Gâteau aux amandes et pépites de chocolat
Directions
- 1Dans un bol, mélanger 3 oeufs avec 100g de sucre, 1 cuillère à café de vanille, une pincée de sel et 80g de beurre fondu.
- 2Ajouter 120g de poudre d’amandes, 80g de noix de coco, 80g de maïzena et 1 cuillère à café de levure chimique.
- 3Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 4Verser la pâte dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre, beurré et fariné.
- 5Parsemer de pépites de chocolat et d’amandes effilées.
- 6Cuire au four préchauffé à 175°C pendant 35 minutes.
- 7Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser refroidir.
- 8Napper le gâteau avec un sirop de sucre et d’eau.
Ingredients
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 g sucre
- 80 g beurre fondu
- 120 g poudre d’amandes
- 80 g noix de coco
- 80 g maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0 amandes effilées
- 0 pépites de chocolat
- 0 sirop
Equipment
bolfouetmoule 20cmspatule
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