Directions
- 1Cortar la presa ibérica en 6 trozos y sazonar con sal y pimienta.
- 2Sofreír los trozos de presa ibérica en una sartén con aceite.
- 3Añadir los dientes de ajo a la sartén.
- 4Agregar el agua y el zumo de limón a la sartén.
- 5Incorporar la hoja de laurel y dejar que la salsa espese.
- 6Servir la presa ibérica con su salsa sobre una rebanada de pan.
Ingredients
- 6 piezas presa ibérica de cerdo
- 6 dientes ajo
- 1 vaso agua
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 hoja laurel
- 2 rebanadas pan
Equipment
cuchillosarténcuchara
Tips
- Caramelizar bien la presa ibérica por fuera para que quede jugosa por dentro
- Hacer un bocadillo con la presa ibérica y la salsa si no hay tiempo de freír patatas
Related recipes
Romesco Sauce
Spanish · Sauce & Condiment47m
Patatas bravas
Spanish · Sauce & Condiment
Steak Picadillo
Spanish · Sauce & Condiment1h 20m
Puerto Rican Traditional Arroz Blanco y Habichuelas
Spanish · Sauce & Condiment45m
Patitas de cerdo en salsa roja
Spanish · Sauce & Condiment1h 10m
Spanish Rice
Spanish · Sauce & Condiment30m
Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate seco
Spanish · Sauce & Condiment
Salsa de Tomate Natural Casera
Spanish · Sauce & Condiment20m
Pierna de Pollo en Salsa de Piña
Spanish · Sauce & Condiment30m
Dip de Cebolla Caramelizada, Tocino y Miel
Spanish · Sauce & Condiment15m
Pasta con pollo
Spanish · Sauce & Condiment
Albondigones Rellenos en Salsa
Spanish · Sauce & Condiment