Mantequilla de pimentón ahumado y hierbas

Serves 1
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Directions

  1. 1Quemamos un pimentón, con las pinzas lo ponemos directamente sobre la llama de la estufa, volteándolo para que se queme por todos lados.
  2. 2Cuando el pimentón está totalmente quemado, lo vamos a llevar a una bolsita, lo vamos a cerrar muy bien, esto va a ayudar a que la piel se despegue.
  3. 3Luego de unos minutos, lo pelamos bajo el agua, quitándole las semillas.
  4. 4Lo vamos a cortar en trozos.
  5. 5Ahora, en un procesador vamos a poner el pimentón.
  6. 6Le ponemos la mantequilla Alpina, orégano, cebolla deshidratada, páprika, sal y pimienta.
  7. 7Procesamos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
  8. 8Servimos la mantequilla de pimentón ahumado y hierbas en un bowl y listo para acompañar tus comidas.
  9. 9Podemos untar esta mantequilla sobre una tostada para un desayuno rápido.
  10. 10O si vas a preparar un buen almuerzo, haz un cilindrito de mantequilla y mantenlo en congelación.
  11. 11Después córtalo en rodajas y colócalo en tu carne aún caliente para realzar su sabor.

Ingredients

  • 1 unidad Pimentón rojo
  • 1 barra Mantequilla sin sal
  • Orégano
  • Cebolla deshidratada
  • Páprika
  • Sal
  • Pimienta

Equipment

Procesador de alimentosCuchilloTabla de cortarBolsaPinzas de cocinaPlato

Tips

  • Si esta mantequilla la conservas guardada en la nevera, un día cualquiera, un desayuno rápido lo llevas a otro nivel.
  • Si vas a preparar un buen almuerzo y quieres llevar tu carne a otro nivel, haz un cilindrito de mantequilla, mantenlo en congelación y después colócalo en tu carne aún caliente.
  • La mantequilla Alpina es grasa natural de la leche y no tiene conservantes, por eso es ideal para esta receta.
  • Esta mantequilla sabe a pizza y es la mejor que he probado en mi vida, es muy buena para acompañar todo tipo de comida como desayunos, almuerzos y cenas, realzando su sabor a otro nivel, como una carne o un pan.

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