Сочные котлеты без масла
Directions
- 1Хлеб без корочки замочить в холодной воде, затем отжать.
- 2Хлеб без корочки замочить в холодной воде, затем отжать.
- 3Хлеб без корочки замочить в холодной воде, затем отжать.
- 4Измельчить лук с помощью блендера.
- 5Измельчить лук с помощью блендера.
- 6Измельчить лук с помощью блендера.
- 7Добавить измельченный лук, мякоть отжатого хлеба, соль, специи и минеральную воду к смешанному фаршу.
- 8Добавить измельченный лук, мякоть отжатого хлеба, соль, специи и минеральную воду к смешанному фаршу.
- 9Добавить измельченный лук, мякоть отжатого хлеба, соль, специи и минеральную воду к смешанному фаршу.
- 10Тщательно перемешать фарш и хорошо отбить, пока не появятся белые волокна.
- 11Тщательно перемешать фарш и хорошо отбить, пока не появятся белые волокна.
- 12Тщательно перемешать фарш и хорошо отбить, пока не появятся белые волокна.
- 13Накрыть фарш пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
- 14Накрыть фарш пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
- 15Накрыть фарш пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
- 16Сформовать котлеты мокрыми руками.
- 17Сформовать котлеты мокрыми руками.
- 18Сформовать котлеты мокрыми руками.
- 19Выложить котлеты в корзину аэрогриля.
- 20Выложить котлеты в корзину аэрогриля.
- 21Выложить котлеты в корзину аэрогриля.
- 22Запекать котлеты в аэрогриле в режиме «мясо» при 180°C в течение 15-17 минут до золотистого цвета.
- 23Запекать котлеты в аэрогриле в режиме «мясо» при 180°C в течение 15-17 минут до золотистого цвета.
- 24Запекать котлеты в аэрогриле в режиме «мясо» при 180°C в течение 15-17 минут до золотистого цвета.
Ingredients
- 1 кг смешанный фарш (свинина/говядина, свинину можно заменить на филе куриного бедра)
- 1 кг смешанный фарш (свинина/говядина, свинину можно заменить на филе куриного бедра)
- 1 кг смешанный фарш (свинина/говядина, свинину можно заменить на филе куриного бедра)
- 200 г лук
- 200 г лук
- 200 г лук
- 200 г белый хлеб
- 200 г белый хлеб
- 200 г белый хлеб
- 1 ч.л соль
- 1 ч.л соль
- 1 ч.л соль
- 0.5 ч.л черный молотый перец
- 0.5 ч.л черный молотый перец
- 0.5 ч.л черный молотый перец
- 1 ч.л молотый кориандр
- 1 ч.л молотый кориандр
- 1 ч.л молотый кориандр
- 1 ч.л молотая паприка
- 1 ч.л молотая паприка
- 1 ч.л молотая паприка
- 100 мл сильногазированная минеральная вода
- 100 мл сильногазированная минеральная вода
- 100 мл сильногазированная минеральная вода
Equipment
блендераэрогрильмиска
Tips
- Не использовать яйца в фарше. Вместо этого использовать измельченный лук, мякоть хлеба, соль, специи и минеральную воду.
- Фарш нужно хорошо перемешать и тщательно отбить до появления белых волокон.
- Обязательно убрать фарш в холодильник минимум на час, а лучше на ночь, перед формовкой котлет.
- Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.
- Котлеты нужно один раз перевернуть в процессе приготовления в аэрогриле.
- Можно добавить по вкусу пару зубчиков чеснока, сырой картофель или кабачок, натертый на мелкой терке.
- Запекать котлеты без масла.
- Формовать котлеты мокрыми руками.
- Сохраните рецепт, чтобы не потерять его!