קציצות עוף ברוטב בצלים ופטריות

50m
Serves 12
instagram.com

Directions

  1. 1לערבב את כל המרכיבים בקערה לעיסה אחת.
  2. 2לגלגל את העיסה לכדורים ולטגן בשמן עד הזהבה.
  3. 3לטגן את הבצלים עד שיזהיבו.
  4. 4להוסיף את הפטריות ולטגן עוד כמה דקות.
  5. 5להוסיף סילאן, דבש, תבלינים ומים.
  6. 6להצטמצם את הרוטב.
  7. 7להוסיף את הקציצות לרוטב.
  8. 8לכסות את הסיר ולכסות כחצי שעה על אש נמוכה.

Ingredients

  • 0.5 קילו חזה עוף טחון
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 2 ביצים
  • 2 גזר מגורד
  • 1 בצל מגורד
  • 1 תפוח אדמה מגורד
  • 1 כוס פירורי לחם
  • 1 מלח
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כורכום
  • 4 בצל חתוך לרצועות
  • 1 סלסילת פטריות פורטובלו חתוכות לרצועות
  • 3 כפות סילאן
  • 1 כף דבש
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 שליש עד חצי מגובה הסיר מים

Equipment

קערהמחבתסיר