Quiche protéinée saumon & brocoli
Serves 1
Directions
- 1Faites cuire le brocoli quelques minutes dans l’eau bouillante ou à la vapeur puis égouttez-le bien.
- 2Découper le saumon en morceaux.
- 3Déposez la pâte dans un moule, étaler la moutarde dans le fond et ajouter une poignée de fromage.
- 4Répartir le brocoli et le saumon par-dessus.
- 5Dans un bol mélangez les œufs, le cottage cheese, le sel, poivre, herbes et zestes de citron.
- 6Verser la préparation dans le moule.
- 7Ajoutez le fromage restant sur le dessus.
- 8Enfournez à 180°C jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Ingredients
- 1 whole pâte brisée ou feuilletée
- 300 g brocoli
- 400 g saumon
- 200 g cottage cheese
- 3 whole œuf
- 2 poignées fromage (mozzarella)
- 1 tbsp moutarde
- 1/2 whole zeste de citron
- sel (optional)
- poivre (optional)
- herbes (optional)
Equipment
moulebol
Tips
- Ajouter une poignée de fromage au fond de la pâte évite qu'elle ne détrempe.
- À déguster avec une salade verte pour un repas complet.