Serves 1
Directions
- 1Potong ayam.
- 2Campurkan rempah kurma maksiti, rempah kari daging maksiti, serbuk kunyit maksiti, dan serbuk ketumbar ke dalam mangkuk.
- 3Panaskan minyak sapi dan minyak masak di dalam kuali.
- 4Masukkan kayu manis, cengkih, bunga lawang, dan buah pelaga ke dalam kuali.
- 5Masukkan bawang merah, bawang putih, dan halia ke dalam kuali.
- 6Masukkan campuran rempah ke dalam kuali.
- 7Masukkan kiub ayam Knorr, gula, dan garam ke dalam kuali.
- 8Masukkan ayam ke dalam kuali dan masak sehingga sebati.
- 9Angkat ayam dari kuali.
- 10Basuh beras dan masukkan ke dalam periuk nasi.
- 11Tuangkan bahan yang dimasak ke atas beras.
- 12Tuangkan evaporated creamer dan air ke dalam periuk nasi.
- 13Gaul rata.
- 14Salut ayam dengan tepung goreng.
- 15Goreng ayam sehingga masak.
- 16Hancurkan cili api dengan lesung batu.
- 17Campurkan cili api yang dihancurkan, sos cili, dan daun ketumbar ke dalam mangkuk.
- 18Gaul rata.
- 19Taburkan daun ketumbar dan bawang goreng di atas nasi.
- 20Sajikan nasi dengan ayam goreng, timun, tomato, dan sos cili.
Ingredients
- ayam
- rempah kurma maksiti
- rempah kari daging maksiti
- serbuk kunyit maksiti
- serbuk ketumbar
- minyak sapi
- minyak masak
- kayu manis
- cengkih
- bunga lawang
- buah pelaga
- bawang merah
- bawang putih
- halia
- kiub ayam knorr
- gula
- garam
- beras
- evaporated creamer
- air
- tepung goreng
- cili api
- sos cili
- daun ketumbar
- timun
- tomato
- bawang goreng
Equipment
mangkukguntingsudukualispatulaperiuk nasilesung batupinggan
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner