Directions
- 1Tagliare il pollo a piccoli bocconcini e infarinarli nel mix di farina e paprika.
- 2In una ciotola aggiungere un uovo, il parmigiano grattugiato, una tazzina di latte e sbattere energicamente con una forchetta.
- 3Aggiungere i bocconcini di pollo nel mix di uova e latte.
- 4Sminuzzare grossolanamente i cornflakes con le mani e panare i bocconcini pochi alla volta.
- 5Disporli su carta forno e aggiungere un filo abbondante di olio in superficie, quindi cuocere in forno o friggitrice ad aria a 200 gradi per 8-10 minuti fino a doratura.
- 6Ultimare con un pizzico di sale e succo di limone a piacere.
Ingredients
- 200 g petto di pollo
- 1 uovo
- 1 tazzina latte
- 0 fiocchi di mais senza zucchero
- 0 parmigiano
- 0 farina 00
- 0 olio extravergine d'oliva
- 0 sale
- 0 paprica
Equipment
forchettacoltellociotolafriggitrice ad aria o forno
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