1Tagliare il pollo a piccoli bocconcini e infarinarli nel mix di farina e paprika.
2Tagliare il pollo a piccoli bocconcini e infarinarli nel mix di farina e paprika.
3Tagliare il pollo a piccoli bocconcini e infarinarli nel mix di farina e paprika.
4In una ciotola aggiungere un uovo, il parmigiano grattugiato, una tazzina di latte e sbattere energicamente con una forchetta.
5In una ciotola aggiungere un uovo, il parmigiano grattugiato, una tazzina di latte e sbattere energicamente con una forchetta.
6In una ciotola aggiungere un uovo, il parmigiano grattugiato, una tazzina di latte e sbattere energicamente con una forchetta.
7Aggiungere i bocconcini di pollo nel mix di uova e latte.
8Aggiungere i bocconcini di pollo nel mix di uova e latte.
9Aggiungere i bocconcini di pollo nel mix di uova e latte.
10Sminuzzare grossolanamente i cornflakes con le mani e panare i bocconcini pochi alla volta.
11Sminuzzare grossolanamente i cornflakes con le mani e panare i bocconcini pochi alla volta.
12Sminuzzare grossolanamente i cornflakes con le mani e panare i bocconcini pochi alla volta.
13Disporli su carta forno e aggiungere un filo abbondante di olio in superficie, quindi cuocere in forno o friggitrice ad aria a 200 gradi per 8-10 minuti fino a doratura.
14Disporli su carta forno e aggiungere un filo abbondante di olio in superficie, quindi cuocere in forno o friggitrice ad aria a 200 gradi per 8-10 minuti fino a doratura.
15Disporli su carta forno e aggiungere un filo abbondante di olio in superficie, quindi cuocere in forno o friggitrice ad aria a 200 gradi per 8-10 minuti fino a doratura.
16Ultimare con un pizzico di sale e succo di limone a piacere.
17Ultimare con un pizzico di sale e succo di limone a piacere.
18Ultimare con un pizzico di sale e succo di limone a piacere.
Ingredients
200 g petto di pollo
200 g petto di pollo
200 g petto di pollo
1 uovo
1 uovo
1 uovo
1 tazzina latte
1 tazzina latte
1 tazzina latte
0 fiocchi di mais senza zucchero
0 fiocchi di mais senza zucchero
0 fiocchi di mais senza zucchero
0 parmigiano
0 parmigiano
0 parmigiano
0 farina 00
0 farina 00
0 farina 00
0 olio extravergine d'oliva
0 olio extravergine d'oliva
0 olio extravergine d'oliva
0 sale
0 sale
0 sale
0 paprica
0 paprica
0 paprica
Equipment
forchettacoltellociotolafriggitrice ad aria o forno