Tortini di zucca con cuore cremoso al formaggio
Directions
- 1In una ciotola, aggiungi la zucca cotta con olio, sale e rosmarino.
- 2Aggiungi le patate lesse.
- 3Aggiungi un uovo.
- 4Aggiungi un cucchiaio di farina 00.
- 5Aggiungi 50 gr di formaggio grattugiato.
- 6Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- 7Mescola il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 8Spennella i pirottini e aggiungi del pangrattato.
- 9Metti una parte del composto di zucca sul fondo dei pirottini.
- 10Aggiungi della scamorza.
- 11Aggiungi un altro strato del composto di zucca.
- 12Aggiungi del gorgonzola.
- 13Copri con il restante composto di zucca.
- 14Aggiungi del pangrattato sulla superficie dei tortini.
- 15Cuocere in forno a 200 gradi per 20/25 minuti.
Ingredients
- 200 gr Zucca cotta con olio, sale e rosmarino
- 150 gr Patate lesse
- 1 Uovo
- 1 cucchiaio Farina 00
- 50 gr Formaggio grattugiato
- pizzico Sale
- pizzico Pepe
- q.b. Scamorza
- q.b. Gorgonzola
- q.b. Pangrattato
Equipment
ciotolafornopiroettini