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Tortini di zucca con cuore cremoso al formaggio

25m
Serves 2
tiktok.com

Tortini di zucca con cuore cremoso al formaggio

tiktok.com
25m
Serves 2

Directions

  1. 1In una ciotola, aggiungi la zucca cotta con olio, sale e rosmarino.
  2. 2Aggiungi le patate lesse.
  3. 3Aggiungi un uovo.
  4. 4Aggiungi un cucchiaio di farina 00.
  5. 5Aggiungi 50 gr di formaggio grattugiato.
  6. 6Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
  7. 7Mescola il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  8. 8Spennella i pirottini e aggiungi del pangrattato.
  9. 9Metti una parte del composto di zucca sul fondo dei pirottini.
  10. 10Aggiungi della scamorza.
  11. 11Aggiungi un altro strato del composto di zucca.
  12. 12Aggiungi del gorgonzola.
  13. 13Copri con il restante composto di zucca.
  14. 14Aggiungi del pangrattato sulla superficie dei tortini.
  15. 15Cuocere in forno a 200 gradi per 20/25 minuti.

Ingredients

  • 200 gr Zucca cotta con olio, sale e rosmarino
  • 150 gr Patate lesse
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaio Farina 00
  • 50 gr Formaggio grattugiato
  • pizzico Sale
  • pizzico Pepe
  • q.b. Scamorza
  • q.b. Gorgonzola
  • q.b. Pangrattato

Equipment

ciotolafornopiroettini

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