Nuggets di carote al forno

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Lessa 400 g di carote in acqua salata per 10 minuti dal bollore.
  2. 2Lessa 400 g di carote in acqua salata per 10 minuti dal bollore.
  3. 3Lessa 400 g di carote in acqua salata per 10 minuti dal bollore.
  4. 4Frullale con 120 g di ceci ben scolati, un uovo, 40 g di parmigiano.
  5. 5Frullale con 120 g di ceci ben scolati, un uovo, 40 g di parmigiano.
  6. 6Frullale con 120 g di ceci ben scolati, un uovo, 40 g di parmigiano.
  7. 7Aggiungi 30 g di pangrattato e paprika affumicata, frulla ancora.
  8. 8Aggiungi 30 g di pangrattato e paprika affumicata, frulla ancora.
  9. 9Aggiungi 30 g di pangrattato e paprika affumicata, frulla ancora.
  10. 10Forma i nuggets con due cucchiai.
  11. 11Forma i nuggets con due cucchiai.
  12. 12Forma i nuggets con due cucchiai.
  13. 13Pannali per bene.
  14. 14Pannali per bene.
  15. 15Pannali per bene.
  16. 16Concludi con un filo d'olio.
  17. 17Concludi con un filo d'olio.
  18. 18Concludi con un filo d'olio.
  19. 19Cottura in forno ventilato a 190° per 25 minuti.
  20. 20Cottura in forno ventilato a 190° per 25 minuti.
  21. 21Cottura in forno ventilato a 190° per 25 minuti.

Ingredients

  • 400 g carote
  • 400 g carote
  • 400 g carote
  • 120 g ceci ben scolati
  • 120 g ceci ben scolati
  • 120 g ceci ben scolati
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 40 g parmigiano grattugiato
  • 40 g parmigiano grattugiato
  • 40 g parmigiano grattugiato
  • 30 g pangrattato
  • 30 g pangrattato
  • 30 g pangrattato
  • paprika affumicata
  • paprika affumicata
  • paprika affumicata
  • Olio EVO
  • Olio EVO
  • Olio EVO
  • Sale
  • Sale
  • Sale
  • Erba cipollina per decorare
  • Erba cipollina per decorare
  • Erba cipollina per decorare

Equipment

forno ventilato