Tatin de puerros y burrata
Serves 1
Directions
- 1Partimos el puerro a la mitad.
- 2Ponemos papel de horno, una capita de miel y una capita de sal de Lanzarote.
- 3Plantamos los puerros.
- 4Le metemos una burrata, pimienta negra y chorrito de aceite y lo rellenamos.
- 5Rellenamos el hueco de cada puerro.
- 6Echamos sal y un plus de aceite.
- 7Cogemos un hojaldre y lo echamos.
- 8Echamos con un tenedor en los laterales.
- 9Batimos unas yemas y lo pintamos.
- 10Echamos unos frutos secos.
- 1120 minutos al horno a 180 grados.
- 12Rallamos un poco de ralladura de lima.
- 13Echamos queso trufado, y un poquito de verde.
- 14Puedes hacerte un sándwich.
Ingredients
- Miel
- Puerros
- Hojaldre
- Sal
- Burrata
- Orégano
- Aceite
- Queso trufado
- Rajadura de limón
- Pimienta
- Jamón york
- Queso
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