Tatin de puerros y burrata

Serves 1
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Directions

  1. 1Partimos el puerro a la mitad.
  2. 2Partimos el puerro a la mitad.
  3. 3Partimos el puerro a la mitad.
  4. 4Ponemos papel de horno, una capita de miel y una capita de sal de Lanzarote.
  5. 5Ponemos papel de horno, una capita de miel y una capita de sal de Lanzarote.
  6. 6Ponemos papel de horno, una capita de miel y una capita de sal de Lanzarote.
  7. 7Plantamos los puerros.
  8. 8Plantamos los puerros.
  9. 9Plantamos los puerros.
  10. 10Le metemos una burrata, pimienta negra y chorrito de aceite y lo rellenamos.
  11. 11Le metemos una burrata, pimienta negra y chorrito de aceite y lo rellenamos.
  12. 12Le metemos una burrata, pimienta negra y chorrito de aceite y lo rellenamos.
  13. 13Rellenamos el hueco de cada puerro.
  14. 14Rellenamos el hueco de cada puerro.
  15. 15Rellenamos el hueco de cada puerro.
  16. 16Echamos sal y un plus de aceite.
  17. 17Echamos sal y un plus de aceite.
  18. 18Echamos sal y un plus de aceite.
  19. 19Cogemos un hojaldre y lo echamos.
  20. 20Cogemos un hojaldre y lo echamos.
  21. 21Cogemos un hojaldre y lo echamos.
  22. 22Echamos con un tenedor en los laterales.
  23. 23Echamos con un tenedor en los laterales.
  24. 24Echamos con un tenedor en los laterales.
  25. 25Batimos unas yemas y lo pintamos.
  26. 26Batimos unas yemas y lo pintamos.
  27. 27Batimos unas yemas y lo pintamos.
  28. 28Echamos unos frutos secos.
  29. 29Echamos unos frutos secos.
  30. 30Echamos unos frutos secos.
  31. 3120 minutos al horno a 180 grados.
  32. 3220 minutos al horno a 180 grados.
  33. 3320 minutos al horno a 180 grados.
  34. 34Rallamos un poco de ralladura de lima.
  35. 35Rallamos un poco de ralladura de lima.
  36. 36Rallamos un poco de ralladura de lima.
  37. 37Echamos queso trufado, y un poquito de verde.
  38. 38Echamos queso trufado, y un poquito de verde.
  39. 39Echamos queso trufado, y un poquito de verde.
  40. 40Puedes hacerte un sándwich.
  41. 41Puedes hacerte un sándwich.
  42. 42Puedes hacerte un sándwich.

Ingredients

  • Miel
  • Miel
  • Miel
  • Puerros
  • Puerros
  • Puerros
  • Hojaldre
  • Hojaldre
  • Hojaldre
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Burrata
  • Burrata
  • Burrata
  • Orégano
  • Orégano
  • Orégano
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite
  • Queso trufado
  • Queso trufado
  • Queso trufado
  • Rajadura de limón
  • Rajadura de limón
  • Rajadura de limón
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Jamón york
  • Jamón york
  • Jamón york
  • Queso
  • Queso
  • Queso