Tarta de calabaza

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pelar la calabaza con un pelapatatas.
  2. 2Pelar la calabaza con un pelapatatas.
  3. 3Pelar la calabaza con un pelapatatas.
  4. 4Cortar la calabaza en lonchas finas y aliñarlas con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
  5. 5Cortar la calabaza en lonchas finas y aliñarlas con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
  6. 6Cortar la calabaza en lonchas finas y aliñarlas con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
  7. 7Añadir el puerro cortado a rodajitas finas a la calabaza.
  8. 8Añadir el puerro cortado a rodajitas finas a la calabaza.
  9. 9Añadir el puerro cortado a rodajitas finas a la calabaza.
  10. 10Agregar un poco más de aceite de oliva y mezclar todo.
  11. 11Agregar un poco más de aceite de oliva y mezclar todo.
  12. 12Agregar un poco más de aceite de oliva y mezclar todo.
  13. 13Untar con mantequilla un recipiente redondo para horno.
  14. 14Untar con mantequilla un recipiente redondo para horno.
  15. 15Untar con mantequilla un recipiente redondo para horno.
  16. 16Colocar las hojas de masa filo en forma de acordeón, cubriendo la base del recipiente.
  17. 17Colocar las hojas de masa filo en forma de acordeón, cubriendo la base del recipiente.
  18. 18Colocar las hojas de masa filo en forma de acordeón, cubriendo la base del recipiente.
  19. 19Untar con mantequilla toda la masa filo.
  20. 20Untar con mantequilla toda la masa filo.
  21. 21Untar con mantequilla toda la masa filo.
  22. 22Colocar las lonchas de calabaza y los trocitos de puerro entre las rendijas de la masa.
  23. 23Colocar las lonchas de calabaza y los trocitos de puerro entre las rendijas de la masa.
  24. 24Colocar las lonchas de calabaza y los trocitos de puerro entre las rendijas de la masa.
  25. 25Incorporar trocitos de queso Brie.
  26. 26Incorporar trocitos de queso Brie.
  27. 27Incorporar trocitos de queso Brie.
  28. 28Hornear a 210 grados hasta dorar.
  29. 29Hornear a 210 grados hasta dorar.
  30. 30Hornear a 210 grados hasta dorar.
  31. 31Mientras tanto, mezclar dos huevos, un poco de sal y 150 ml de crema de leche.
  32. 32Mientras tanto, mezclar dos huevos, un poco de sal y 150 ml de crema de leche.
  33. 33Mientras tanto, mezclar dos huevos, un poco de sal y 150 ml de crema de leche.
  34. 34Añadir la mezcla de huevos y crema a la tarta ya dorada.
  35. 35Añadir la mezcla de huevos y crema a la tarta ya dorada.
  36. 36Añadir la mezcla de huevos y crema a la tarta ya dorada.
  37. 37Agregar piñones y un poco de romero.
  38. 38Agregar piñones y un poco de romero.
  39. 39Agregar piñones y un poco de romero.
  40. 40Hornear durante 10 minutos.
  41. 41Hornear durante 10 minutos.
  42. 42Hornear durante 10 minutos.
  43. 43Agregar unas gotas de miel antes de servir.
  44. 44Agregar unas gotas de miel antes de servir.
  45. 45Agregar unas gotas de miel antes de servir.

Ingredients

  • 1 paquete masa filo
  • 1 paquete masa filo
  • 1 paquete masa filo
  • 0.25 unidad calabaza
  • 0.25 unidad calabaza
  • 0.25 unidad calabaza
  • 1 unidad puerro
  • 1 unidad puerro
  • 1 unidad puerro
  • 60 g mantequilla
  • 60 g mantequilla
  • 60 g mantequilla
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 AOVE
  • 1 AOVE
  • 1 AOVE
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 125 g queso Brie
  • 125 g queso Brie
  • 125 g queso Brie
  • 150 ml crema de leche
  • 150 ml crema de leche
  • 150 ml crema de leche
  • 2 unidades huevos
  • 2 unidades huevos
  • 2 unidades huevos
  • 2 cucharaditas miel
  • 2 cucharaditas miel
  • 2 cucharaditas miel
  • 1 un puñado piñones
  • 1 un puñado piñones
  • 1 un puñado piñones
  • 1 un poquito tomillo
  • 1 un poquito tomillo
  • 1 un poquito tomillo

Equipment

pelapatatascuchillorecipiente redondo para hornopincel