Directions
- 1Pelar la calabaza con un pelapatatas.
- 2Cortar la calabaza en lonchas finas y aliñarlas con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
- 3Añadir el puerro cortado a rodajitas finas a la calabaza.
- 4Agregar un poco más de aceite de oliva y mezclar todo.
- 5Untar con mantequilla un recipiente redondo para horno.
- 6Colocar las hojas de masa filo en forma de acordeón, cubriendo la base del recipiente.
- 7Untar con mantequilla toda la masa filo.
- 8Colocar las lonchas de calabaza y los trocitos de puerro entre las rendijas de la masa.
- 9Incorporar trocitos de queso Brie.
- 10Hornear a 210 grados hasta dorar.
- 11Mientras tanto, mezclar dos huevos, un poco de sal y 150 ml de crema de leche.
- 12Añadir la mezcla de huevos y crema a la tarta ya dorada.
- 13Agregar piñones y un poco de romero.
- 14Hornear durante 10 minutos.
- 15Agregar unas gotas de miel antes de servir.
Ingredients
- 1 paquete masa filo
- 0.25 unidad calabaza
- 1 unidad puerro
- 60 g mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 AOVE
- 1 pizca pimienta negra molida
- 125 g queso Brie
- 150 ml crema de leche
- 2 unidades huevos
- 2 cucharaditas miel
- 1 un puñado piñones
- 1 un poquito tomillo
Equipment
pelapatatascuchillorecipiente redondo para hornopincel
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