Arroz con jamón

17 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacemos un corte con el cuchillo a los dientes de ajos enteros y con piel.
  2. 2Hacemos un corte con el cuchillo a los dientes de ajos enteros y con piel.
  3. 3Hacemos un corte con el cuchillo a los dientes de ajos enteros y con piel.
  4. 4En una cacerola, ponemos un chorrito de aceite de oliva.
  5. 5En una cacerola, ponemos un chorrito de aceite de oliva.
  6. 6En una cacerola, ponemos un chorrito de aceite de oliva.
  7. 7Doramos los ajos a fuego medio hasta que comiencen a coger color.
  8. 8Doramos los ajos a fuego medio hasta que comiencen a coger color.
  9. 9Doramos los ajos a fuego medio hasta que comiencen a coger color.
  10. 10Añadimos el arroz y rehogamos unos minutos hasta que empiece a tostarse.
  11. 11Añadimos el arroz y rehogamos unos minutos hasta que empiece a tostarse.
  12. 12Añadimos el arroz y rehogamos unos minutos hasta que empiece a tostarse.
  13. 13Incorporamos el jamón serrano o jamón ibérico a taquitos y le damos unas vueltas con el arroz.
  14. 14Incorporamos el jamón serrano o jamón ibérico a taquitos y le damos unas vueltas con el arroz.
  15. 15Incorporamos el jamón serrano o jamón ibérico a taquitos y le damos unas vueltas con el arroz.
  16. 16Añadimos caldo de pollo caliente con cuidado de no quemarnos, ya que soltará bastante vapor.
  17. 17Añadimos caldo de pollo caliente con cuidado de no quemarnos, ya que soltará bastante vapor.
  18. 18Añadimos caldo de pollo caliente con cuidado de no quemarnos, ya que soltará bastante vapor.
  19. 19Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos.
  20. 20Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos.
  21. 21Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos.
  22. 22Rectificamos de sal si es necesario.
  23. 23Rectificamos de sal si es necesario.
  24. 24Rectificamos de sal si es necesario.
  25. 25Apartamos del fuego.
  26. 26Apartamos del fuego.
  27. 27Apartamos del fuego.
  28. 28Dejamos reposar un par de minutos más.
  29. 29Dejamos reposar un par de minutos más.
  30. 30Dejamos reposar un par de minutos más.

Ingredients

  • 90 gr por persona arroz
  • 90 gr por persona arroz
  • 90 gr por persona arroz
  • 1.5 cabeza y media de ajos
  • 1.5 cabeza y media de ajos
  • 1.5 cabeza y media de ajos
  • 100 gramos jamón ibérico
  • 100 gramos jamón ibérico
  • 100 gramos jamón ibérico
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • 200 gr arroz
  • 200 gr arroz
  • 200 gr arroz
  • 500 ml caldo de pollo
  • 500 ml caldo de pollo
  • 500 ml caldo de pollo
  • sal
  • sal
  • sal

Equipment

cacerolacuchillo