Directions
- 1Moler un poco las semillas de sésamo.
- 2Picar la carne en tiras muy finas.
- 3En un recipiente, verter la salsa de soya.
- 4Añadir agua al recipiente.
- 5Incorporar aceite de sésamo tostado.
- 6Agregar azúcar morena.
- 7Añadir las semillas de sésamo molidas.
- 8Espolvorear pimienta.
- 9Mezclar para disolver un poco el azúcar.
- 10Añadir cebollín al marinado.
- 11Incorporar la carne en tiras al marinado.
- 12Agregar el ajo picado al marinado.
- 13Mezclar bien todos los ingredientes con la carne.
- 14Dejar reposar la carne marinada al menos media hora en refrigeración.
- 15Cocinar la carne con todo el marinado en un sartén a fuego alto.
- 16Continuar cocinando hasta que el líquido se reduzca casi por completo.
Ingredients
- 450 gr Carne
- 4 cdas Salsa de soya
- 4 cdas Agua
- 1.5 cda Aceite de sésamo tostado
- 1.5 cdas Semillas de sésamo
- 2 cdas Azúcar morena
- 2 dientes Ajo
- 0.5 cdta Pimienta en polvo
- Cebollín
Equipment
MolcajeteTabla de cortarCuchilloRecipienteSarténPinzas
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