Directions
- 1In una pentola, portare ad ebollizione 200 ml di acqua.
- 2Grattugiare 100 g di formaggio e aggiungerlo all'acqua bollente.
- 3Mescolare e filtrare il composto.
- 4In un altro pentolino sciogliere 50 g di burro e 50 g di malto.
- 5Aggiungere 50 g di farina e mescolare bene.
- 6Aggiungere 100 g di formaggio e amalgamare.
- 7In una ciotola, unire il composto di burro e formaggio ad un uovo e 20 g di amido di mais, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo
- 8Stendere l'impasto su un piano di lavoro e tagliarlo a cubetti.
- 9Cuocere i cubetti di impasto nella friggitrice ad aria.
- 10Aggiungere i cereali a 200 ml di latte caldo.
Ingredients
- 200 ml acqua
- 100 g formaggio grattugiato
- 50 g burro
- 50 g malto
- 50 g farina
- 100 g formaggi
- 1 uovo
- 20 g amido
- 100 g cereali
- 200 ml latte
Equipment
pentolagrattugiafrullatore a immersionemestolomattarellocoltellofriggitrice ad aria
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