Mug Cake au Chocolat
Directions
- 1Casser un œuf dans un mug assez haut et le battre en omelette.
- 2Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger.
- 3Ajouter 2 cuillères à soupe de lait et mélanger à nouveau.
- 4Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile (tournesol ou neutre) et continuer à bien mélanger.
- 5Ajouter 3 cuillères à soupe de farine et mélanger énergiquement avec une fourchette jusqu'à parfaite incorporation pour éviter les grumeaux.
- 6Incorporer 3 cuillères à soupe de cacao amer en mélangeant bien.
- 7Ajouter environ 1 cuillère à café de levure chimique et mélanger.
- 8S'assurer que la préparation n'excède pas les 3/4 de la tasse.
- 9Cuire au micro-ondes à puissance maximale, en commençant par 1 minute et en ajustant si nécessaire (jusqu'à 2 minutes), selon la puissance du micro-ondes.
- 10Pour la ganache, faire fondre 50g de pépites de chocolat avec 2 cuillères à soupe de crème liquide entière au micro-ondes pendant environ 30 secondes.
- 11Bien mélanger la ganache pour faire fondre le chocolat.
- 12Verser la ganache sur le mug cake et l'étaler généreusement.
- 13Ajouter des vermicelles en chocolat pour la décoration.
Ingredients
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe sucre
- 2 cuillères à soupe lait
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol ou neutre
- 3 cuillères à soupe farine
- 3 cuillères à soupe cacao amer
- 1 cuillère à café levure chimique
- 50 g pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe crème liquide entière
- vermicelles en chocolat
Equipment
mugfourchettemicro-ondes
Tips
- Doser le sucre selon les préférences.
- Utiliser une huile neutre.
- Mélanger énergiquement avec une fourchette pour éviter les grumeaux.
- Veiller à ce que la préparation arrive aux 3/4 de la tasse maximum pour éviter les débordements.
- Cuire 1 minute au micro-ondes et ajuster jusqu'à 2 minutes selon la puissance de l'appareil.
- Pour une ganache, faire fondre les pépites de chocolat avec la crème liquide entière au micro-ondes pendant 30 secondes et bien mélanger.
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