1Casser un œuf dans un mug assez haut et le battre en omelette.
2Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger.
3Ajouter 2 cuillères à soupe de lait et mélanger à nouveau.
4Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile (tournesol ou neutre) et continuer à bien mélanger.
5Ajouter 3 cuillères à soupe de farine et mélanger énergiquement avec une fourchette jusqu'à parfaite incorporation pour éviter les grumeaux.
6Incorporer 3 cuillères à soupe de cacao amer en mélangeant bien.
7Ajouter environ 1 cuillère à café de levure chimique et mélanger.
8S'assurer que la préparation n'excède pas les 3/4 de la tasse.
9Cuire au micro-ondes à puissance maximale, en commençant par 1 minute et en ajustant si nécessaire (jusqu'à 2 minutes), selon la puissance du micro-ondes.
10Pour la ganache, faire fondre 50g de pépites de chocolat avec 2 cuillères à soupe de crème liquide entière au micro-ondes pendant environ 30 secondes.
11Bien mélanger la ganache pour faire fondre le chocolat.
12Verser la ganache sur le mug cake et l'étaler généreusement.
13Ajouter des vermicelles en chocolat pour la décoration.
Ingredients
1 œuf
2 cuillères à soupe sucre
2 cuillères à soupe lait
2 cuillères à soupe huile de tournesol ou neutre
3 cuillères à soupe farine
3 cuillères à soupe cacao amer
1 cuillère à café levure chimique
50 g pépites de chocolat
2 cuillères à soupe crème liquide entière
vermicelles en chocolat
Equipment
mugfourchettemicro-ondes
Tips
Doser le sucre selon les préférences.
Utiliser une huile neutre.
Mélanger énergiquement avec une fourchette pour éviter les grumeaux.
Veiller à ce que la préparation arrive aux 3/4 de la tasse maximum pour éviter les débordements.
Cuire 1 minute au micro-ondes et ajuster jusqu'à 2 minutes selon la puissance de l'appareil.
Pour une ganache, faire fondre les pépites de chocolat avec la crème liquide entière au micro-ondes pendant 30 secondes et bien mélanger.