Beignets très moelleux
Directions
- 1Mélanger l'huile, le sucre, le sucre vanillé, l'eau et le lait dans un bol.
- 2Ajouter la levure chimique et le sel.
- 3Incorporer la farine petit à petit, puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- 4Ajouter le beurre et bien mélanger.
- 5Laisser reposer la pâte pendant 30 à 45 minutes.
- 6Étaler la pâte sur une surface farinée et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce.
- 7Laisser reposer les disques pendant 20 à 30 minutes.
- 8Faire frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 9Rouler les beignets dans du sucre semoule.
Ingredients
- 500 g farine
- 30 ml huile
- 100 ml eau
- 130 ml lait
- 1 c à café levure chimique
- 1 c à soupe levure boulangère
- 0.5 c à café sel
- 50 g sucre
- 1 sachet vanille
- 1 c à soupe beurre
Equipment
bolfouetrouleau à pâtisserieemporte-pièce rondpoêlecuillère
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