Charlotte aux fruits
Directions
- 1Ajoutez 400g de fromage blanc dans un grand bol.
- 2Ajoutez 100g de sucre glace dans le bol.
- 3Ajoutez 200g de mascarpone dans le bol.
- 4Mélangez tous les ingrédients dans le bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 5Trempez les biscuits à la cuillère dans 30 cl de jus d'orange.
- 6Disposez les biscuits imbibés de jus d'orange dans le moule à charlotte.
- 7Alternez une couche de préparation au fromage.
- 8Ajoutez une couche de fruits (framboises et pêches).
- 9Alternez une couche de biscuit trempés dans le jus.
- 10Terminez par les biscuits.
- 11Couvrez le moule avec une assiette et mettez un poids dessus pour presser la charlotte.
- 12Gardez au moins 3 heures au frais avant de servir.
Ingredients
- 400 g fromage blanc
- 100 g sucre glace
- 200 g mascarpone
- 200 g biscuit à la cuillère
- 30 cl jus d'orange
- 150 g framboises
- 2 pêches
Equipment
bolfouetmoule à charlotteassiette