Directions
- 1Batimos el queso crema junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 2Añadimos los huevos de uno en uno y batimos para integrar, no añadir el siguiente huevo hasta que esté totalmente integrado el anterior.
- 3Vertemos la nata y batimos justo hasta integrar.
- 4Incorporamos la harina tamizada con movimientos envolventes.
- 5Mojamos un trozo de papel vegetal y lo escurrimos.
- 6Lo adaptamos al molde y echamos la masa en el molde de 18 centímetros.
- 7Cocinamos en nuestra freidora de aire a 160ºC durante 40 minutos.
- 8Dejamos enfriar dentro de la freidora y posteriormente pasamos a la nevera.
Ingredients
- 430 g queso crema
- 100 g azúcar
- 3 huevos L
- 215 ml nata para montar
- 15 g harina de repostería tamizada
Equipment
batidoramolde de 18 cmfreidora de airepapel vegetalnevera
Tips
- Sacar el queso crema 30 minutos antes de batir de la nevera para que se bata más fácilmente
- Incorporar la nata y los huevos a temperatura ambiente
- Si se hace en horno, precalentar a 160ºC con calor arriba y abajo durante 40 minutos
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