SƯỜN CAY THÁI LAN

60 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Pha dẻ sườn.
  2. 2Pha dẻ sườn.
  3. 3Pha dẻ sườn.
  4. 4Sả đập dập.
  5. 5Sả đập dập.
  6. 6Sả đập dập.
  7. 7Hành tây bổ cau.
  8. 8Hành tây bổ cau.
  9. 9Hành tây bổ cau.
  10. 10Gừng thái lát.
  11. 11Gừng thái lát.
  12. 12Gừng thái lát.
  13. 13Hành tím bổ đôi.
  14. 14Hành tím bổ đôi.
  15. 15Hành tím bổ đôi.
  16. 16Ớt 1/2 cắt bỏ cuống 1/2 xay nhỏ.
  17. 17Ớt 1/2 cắt bỏ cuống 1/2 xay nhỏ.
  18. 18Ớt 1/2 cắt bỏ cuống 1/2 xay nhỏ.
  19. 19Hành hoa, mùi tàu, mùi ta thái nhỏ.
  20. 20Hành hoa, mùi tàu, mùi ta thái nhỏ.
  21. 21Hành hoa, mùi tàu, mùi ta thái nhỏ.
  22. 22Lá chanh 1/2 thái nhỏ 1/2 để nguyên.
  23. 23Lá chanh 1/2 thái nhỏ 1/2 để nguyên.
  24. 24Lá chanh 1/2 thái nhỏ 1/2 để nguyên.
  25. 25Cho nước vào nồi đợi sôi.
  26. 26Cho nước vào nồi đợi sôi.
  27. 27Cho nước vào nồi đợi sôi.
  28. 28Trần qua sườn.
  29. 29Trần qua sườn.
  30. 30Trần qua sườn.
  31. 31Vớt ra rửa sạch.
  32. 32Vớt ra rửa sạch.
  33. 33Vớt ra rửa sạch.
  34. 34Thêm nước vào nồi.
  35. 35Thêm nước vào nồi.
  36. 36Thêm nước vào nồi.
  37. 37Cho sườn, sả, gừng, hành tím, hành tây, ớt xiêm, lá chanh, 1 thìa muối tinh, 1 thìa bột chanh, gốc mùi vào nồi.
  38. 38Cho sườn, sả, gừng, hành tím, hành tây, ớt xiêm, lá chanh, 1 thìa muối tinh, 1 thìa bột chanh, gốc mùi vào nồi.
  39. 39Cho sườn, sả, gừng, hành tím, hành tây, ớt xiêm, lá chanh, 1 thìa muối tinh, 1 thìa bột chanh, gốc mùi vào nồi.
  40. 40Đun sôi nhỏ lửa khoảng 40 phút.
  41. 41Đun sôi nhỏ lửa khoảng 40 phút.
  42. 42Đun sôi nhỏ lửa khoảng 40 phút.
  43. 43Tắt bếp ngâm thêm 20 phút.
  44. 44Tắt bếp ngâm thêm 20 phút.
  45. 45Tắt bếp ngâm thêm 20 phút.
  46. 46Vớt ra lọc bỏ bã lấy nước trong.
  47. 47Vớt ra lọc bỏ bã lấy nước trong.
  48. 48Vớt ra lọc bỏ bã lấy nước trong.
  49. 49Cân gia vị cho 2 lít nước: đường 60g, muối tinh 30g, bột chanh 20g, nước mắm 50g, sốt thái gà 70g, ớt xiêm xanh 30g.
  50. 50Cân gia vị cho 2 lít nước: đường 60g, muối tinh 30g, bột chanh 20g, nước mắm 50g, sốt thái gà 70g, ớt xiêm xanh 30g.
  51. 51Cân gia vị cho 2 lít nước: đường 60g, muối tinh 30g, bột chanh 20g, nước mắm 50g, sốt thái gà 70g, ớt xiêm xanh 30g.
  52. 52Cho gia vị vào nồi.
  53. 53Cho gia vị vào nồi.
  54. 54Cho gia vị vào nồi.
  55. 55Xếp sườn ra chảo.
  56. 56Xếp sườn ra chảo.
  57. 57Xếp sườn ra chảo.
  58. 58Đổ nước lên sườn.
  59. 59Đổ nước lên sườn.
  60. 60Đổ nước lên sườn.
  61. 61Thêm hành, mùi tàu, mùi ta, ớt xiêm xay là chúng ta có thể thưởng thức được ngay.
  62. 62Thêm hành, mùi tàu, mùi ta, ớt xiêm xay là chúng ta có thể thưởng thức được ngay.
  63. 63Thêm hành, mùi tàu, mùi ta, ớt xiêm xay là chúng ta có thể thưởng thức được ngay.

Ingredients

  • sườn
  • sườn
  • sườn
  • hành hoa
  • hành hoa
  • hành hoa
  • mùi tàu
  • mùi tàu
  • mùi tàu
  • mùi ta
  • mùi ta
  • mùi ta
  • ớt xiêm xanh
  • ớt xiêm xanh
  • ớt xiêm xanh
  • sả
  • sả
  • sả
  • hành tây
  • hành tây
  • hành tây
  • hành tím
  • hành tím
  • hành tím
  • gừng
  • gừng
  • gừng
  • lá chanh Thái
  • lá chanh Thái
  • lá chanh Thái
  • gốc mùi
  • gốc mùi
  • gốc mùi
  • 20 g bột chanh
  • 20 g bột chanh
  • 20 g bột chanh
  • 30 g muối tinh
  • 30 g muối tinh
  • 30 g muối tinh
  • 60 g đường
  • 60 g đường
  • 60 g đường
  • 50 g nước mắm
  • 50 g nước mắm
  • 50 g nước mắm
  • 70 g sốt gà Thái
  • 70 g sốt gà Thái
  • 70 g sốt gà Thái
  • 2 lít nước
  • 2 lít nước
  • 2 lít nước

Equipment

chảonồidaothớtmáy xaycân