Gỏi đu đủ Thái trộn thập cẩm siêu cay

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Băm và cắt đu đủ thành sợi ngắn để giữ độ giòn.
  2. 2Băm và cắt đu đủ thành sợi ngắn để giữ độ giòn.
  3. 3Băm và cắt đu đủ thành sợi ngắn để giữ độ giòn.
  4. 4Ngâm đu đủ sợi vào nước đá có muối và chanh.
  5. 5Ngâm đu đủ sợi vào nước đá có muối và chanh.
  6. 6Ngâm đu đủ sợi vào nước đá có muối và chanh.
  7. 7Thái mỏng 1/4 quả chanh không hạt và cho vào trộn.
  8. 8Thái mỏng 1/4 quả chanh không hạt và cho vào trộn.
  9. 9Thái mỏng 1/4 quả chanh không hạt và cho vào trộn.
  10. 10Ngâm mềm 100g miến khô rồi cho vào nước trụng.
  11. 11Ngâm mềm 100g miến khô rồi cho vào nước trụng.
  12. 12Ngâm mềm 100g miến khô rồi cho vào nước trụng.
  13. 13Trụng gói mì tôm.
  14. 14Trụng gói mì tôm.
  15. 15Trụng gói mì tôm.
  16. 16Dầm 7 tép tỏi dập dập.
  17. 17Dầm 7 tép tỏi dập dập.
  18. 18Dầm 7 tép tỏi dập dập.
  19. 19Dầm dập 20 quả ớt khô, 20 quả ớt đỏ và 20 quả ớt xanh.
  20. 20Dầm dập 20 quả ớt khô, 20 quả ớt đỏ và 20 quả ớt xanh.
  21. 21Dầm dập 20 quả ớt khô, 20 quả ớt đỏ và 20 quả ớt xanh.
  22. 22Cho 100ml mắm nêm, 30g đường thốt nốt và nước cốt của một quả chanh vào.
  23. 23Cho 100ml mắm nêm, 30g đường thốt nốt và nước cốt của một quả chanh vào.
  24. 24Cho 100ml mắm nêm, 30g đường thốt nốt và nước cốt của một quả chanh vào.
  25. 25Dầm đu đủ đã chuẩn bị.
  26. 26Dầm đu đủ đã chuẩn bị.
  27. 27Dầm đu đủ đã chuẩn bị.
  28. 28Cắt nhỏ 150g đậu đũa và dầm nát để thấm gia vị.
  29. 29Cắt nhỏ 150g đậu đũa và dầm nát để thấm gia vị.
  30. 30Cắt nhỏ 150g đậu đũa và dầm nát để thấm gia vị.
  31. 31Chỉ lấy phần thịt của hai quả cà chua và cho vào.
  32. 32Chỉ lấy phần thịt của hai quả cà chua và cho vào.
  33. 33Chỉ lấy phần thịt của hai quả cà chua và cho vào.
  34. 34Dầm 1.5 con ba khía để lấy mùi.
  35. 35Dầm 1.5 con ba khía để lấy mùi.
  36. 36Dầm 1.5 con ba khía để lấy mùi.
  37. 37Bày món gỏi đu đủ đã dầm ra đĩa.
  38. 38Bày món gỏi đu đủ đã dầm ra đĩa.
  39. 39Bày món gỏi đu đủ đã dầm ra đĩa.
  40. 40Cho các topping lên trên: tôm, măng cục xanh, cá hồi, mì gói, thơm, xúc xích, chuối chát, miến, và trứng muối.
  41. 41Cho các topping lên trên: tôm, măng cục xanh, cá hồi, mì gói, thơm, xúc xích, chuối chát, miến, và trứng muối.
  42. 42Cho các topping lên trên: tôm, măng cục xanh, cá hồi, mì gói, thơm, xúc xích, chuối chát, miến, và trứng muối.

Ingredients

  • 2 quả đu đủ
  • 2 quả đu đủ
  • 2 quả đu đủ
  • nước đá
  • nước đá
  • nước đá
  • muối
  • muối
  • muối
  • 1.25 quả chanh
  • 1.25 quả chanh
  • 1.25 quả chanh
  • 100 g miến khô
  • 100 g miến khô
  • 100 g miến khô
  • 1 gói mì tôm
  • 1 gói mì tôm
  • 1 gói mì tôm
  • 7 tép tỏi
  • 7 tép tỏi
  • 7 tép tỏi
  • 20 quả ớt khô
  • 20 quả ớt khô
  • 20 quả ớt khô
  • 20 quả ớt đỏ
  • 20 quả ớt đỏ
  • 20 quả ớt đỏ
  • 20 quả ớt xanh
  • 20 quả ớt xanh
  • 20 quả ớt xanh
  • 100 ml mắm nêm
  • 100 ml mắm nêm
  • 100 ml mắm nêm
  • 30 g đường thốt nốt
  • 30 g đường thốt nốt
  • 30 g đường thốt nốt
  • đu đủ
  • đu đủ
  • đu đủ
  • 150 g đậu đũa
  • 150 g đậu đũa
  • 150 g đậu đũa
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả cà chua
  • 2 quả cà chua
  • 1.5 con ba khía
  • 1.5 con ba khía
  • 1.5 con ba khía
  • tôm
  • tôm
  • tôm
  • măng cục xanh
  • măng cục xanh
  • măng cục xanh
  • cá hồi
  • cá hồi
  • cá hồi
  • mì gói
  • mì gói
  • mì gói
  • thơm
  • thơm
  • thơm
  • xúc xích
  • xúc xích
  • xúc xích
  • chuối chát
  • chuối chát
  • chuối chát
  • miến
  • miến
  • miến
  • trứng muối
  • trứng muối
  • trứng muối