Pollo Loco Marinado
Directions
- 1En una licuadora, colocar jugo de naranja, jugo de piña, jugo de limón, 8 dientes de ajo, sal, pimienta, pimentón, chile quebrado, cúrcuma y un poco de aceite.
- 2Licuar hasta obtener una consistencia homogénea.
- 3Retirar la columna del pollo para que el marinado penetre mejor.
- 4Colocar el pollo en una bolsa de plástico y agregarle el marinado.
- 5Llevar al refrigerador por mínimo 12 horas.
- 6Asar el pollo volteándolo cada 2 minutos y medio hasta que esté bien dorado y cocido.
- 7Para la salsa: licuar tomates, chiles jalapeños, un cuarto de cebolla, vinagre de manzana, sal, pimienta y un poco de aceite.
- 8Una vez lista la salsa, cortar el pollo y servir.
Ingredients
- 1 taza jugo de naranja
- 1 taza jugo de piña
- 1 taza jugo de limón
- 8 dientes dientes de ajo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada chile quebrado
- 1 cucharada cúrcuma
- 1 cucharada aceite
- 3 tomates tomates
- 3 chiles chiles jalapeños
- 0.25 cebolla cebolla
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada aceite
Equipment
licuadoraasadorcuchillo
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