Salchipapas
Directions
- 1Cortar las papas con cáscara y hacer bastones.
- 2En un bowl, agregar aceite de oliva, pimentón, orégano y queso parmesano. Revolver bien.
- 3Agregar las papas en una fuente con papel manteca y al horno por 30 minutos a 200°.
- 4Para la salsa: en una licuadora, mezclar mayonesa, perejil, ajo picado, ají verde (opcional), aceite, sal y pimienta al gusto.
- 5Cortar las salchichas y saltear con un poco de aceite.
- 6A fuego medio alto, en una olla, agregar crema de leche y queso cheddar. Una vez caliente, revolver.
- 7Pasado el tiempo de las papas, agregar sal, las salchichas, la salsa de queso y la salsa verde.
- 8Cerrar con cebollín picado.
Ingredients
- 2 papas con cáscara
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada queso parmesano
- 1 taza mayonesa
- 1 taza perejil
- 2 dientes ajo picado
- 1 cucharada ají verde
- 1 cucharada aceite
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 500 g salchichas vienesa
- 1 taza crema de leche
- 1 taza queso cheddar
- 1 cucharada cebollín picado
Equipment
cuchillobowlhornoblendersarténolla
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