Salchipapas

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar las papas con cáscara y hacer bastones.
  2. 2Cortar las papas con cáscara y hacer bastones.
  3. 3Cortar las papas con cáscara y hacer bastones.
  4. 4En un bowl, agregar aceite de oliva, pimentón, orégano y queso parmesano. Revolver bien.
  5. 5En un bowl, agregar aceite de oliva, pimentón, orégano y queso parmesano. Revolver bien.
  6. 6En un bowl, agregar aceite de oliva, pimentón, orégano y queso parmesano. Revolver bien.
  7. 7Agregar las papas en una fuente con papel manteca y al horno por 30 minutos a 200°.
  8. 8Agregar las papas en una fuente con papel manteca y al horno por 30 minutos a 200°.
  9. 9Agregar las papas en una fuente con papel manteca y al horno por 30 minutos a 200°.
  10. 10Para la salsa: en una licuadora, mezclar mayonesa, perejil, ajo picado, ají verde (opcional), aceite, sal y pimienta al gusto.
  11. 11Para la salsa: en una licuadora, mezclar mayonesa, perejil, ajo picado, ají verde (opcional), aceite, sal y pimienta al gusto.
  12. 12Para la salsa: en una licuadora, mezclar mayonesa, perejil, ajo picado, ají verde (opcional), aceite, sal y pimienta al gusto.
  13. 13Cortar las salchichas y saltear con un poco de aceite.
  14. 14Cortar las salchichas y saltear con un poco de aceite.
  15. 15Cortar las salchichas y saltear con un poco de aceite.
  16. 16A fuego medio alto, en una olla, agregar crema de leche y queso cheddar. Una vez caliente, revolver.
  17. 17A fuego medio alto, en una olla, agregar crema de leche y queso cheddar. Una vez caliente, revolver.
  18. 18A fuego medio alto, en una olla, agregar crema de leche y queso cheddar. Una vez caliente, revolver.
  19. 19Pasado el tiempo de las papas, agregar sal, las salchichas, la salsa de queso y la salsa verde.
  20. 20Pasado el tiempo de las papas, agregar sal, las salchichas, la salsa de queso y la salsa verde.
  21. 21Pasado el tiempo de las papas, agregar sal, las salchichas, la salsa de queso y la salsa verde.
  22. 22Cerrar con cebollín picado.
  23. 23Cerrar con cebollín picado.
  24. 24Cerrar con cebollín picado.

Ingredients

  • 2 papas con cáscara
  • 2 papas con cáscara
  • 2 papas con cáscara
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 taza mayonesa
  • 1 taza mayonesa
  • 1 taza mayonesa
  • 1 taza perejil
  • 1 taza perejil
  • 1 taza perejil
  • 2 dientes ajo picado
  • 2 dientes ajo picado
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharada ají verde
  • 1 cucharada ají verde
  • 1 cucharada ají verde
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 500 g salchichas vienesa
  • 500 g salchichas vienesa
  • 500 g salchichas vienesa
  • 1 taza crema de leche
  • 1 taza crema de leche
  • 1 taza crema de leche
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 taza queso cheddar
  • 1 cucharada cebollín picado
  • 1 cucharada cebollín picado
  • 1 cucharada cebollín picado

Equipment

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