Ceviche de Camarones

Name: Ceviche de Camarones
Total time: 123 min
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 500 g camarones crudos; 0.25 cebolla morada; 1 ramita de perejil; 1 ramita de cilantro; 2 hojitas de laurel; 1 pizca sal; 2 tomates; 0.5 cebolla morada; 1 manojo cilantro fresco; 0.5 tomate; 1 chorrito aceite; 8 limones; 1 naranja; 1 al gusto sal; 1 al gusto pimienta; 1 aguacate; 1 chips de plátano; 1 maíz tostado; 1 al gusto picante; 1 casabe

2h 3m

Serves 1

instagram.com

Ceviche de Camarones

instagram.com

2h 3m

Serves 1

Directions

1En una olla con agua y sal, pon a calentar a fuego alto la cebolla, el perejil, el cilantro y el laurel.
2Una vez hierva, cuenta 5 minutos y luego incorpora los camarones, retirándolos apenas cambien de color (2-3 minutos).
3Reserva los camarones en un bowl con hielo para detener la cocción.
4Cuando los camarones se hayan enfriado, arma el ceviche con todos los ingredientes y sazona con sal a tu gusto.
5Sirve con los acompañantes de tu preferencia.

Ingredients

500 g camarones crudos
0.25 cebolla morada
1 ramita de perejil
1 ramita de cilantro
2 hojitas de laurel
1 pizca sal
2 tomates
0.5 cebolla morada
1 manojo cilantro fresco
0.5 tomate
1 chorrito aceite
8 limones
1 naranja
1 al gusto sal
1 al gusto pimienta
1 aguacate
1 chips de plátano
1 maíz tostado
1 al gusto picante
1 casabe

Equipment

ollabowlcuchilloralladorexprimidor de cítricos

Ceviche de Camarones

2h 3m

Serves 1

instagram.com

Ceviche de Camarones

instagram.com

2h 3m

Serves 1

Directions

1En una olla con agua y sal, pon a calentar a fuego alto la cebolla, el perejil, el cilantro y el laurel.
2Una vez hierva, cuenta 5 minutos y luego incorpora los camarones, retirándolos apenas cambien de color (2-3 minutos).
3Reserva los camarones en un bowl con hielo para detener la cocción.
4Cuando los camarones se hayan enfriado, arma el ceviche con todos los ingredientes y sazona con sal a tu gusto.
5Sirve con los acompañantes de tu preferencia.