Solomillo de Cerdo con Salsa de Boletus

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la cebolla y los champiñones y reservar.
  2. 2Cortar la cebolla y los champiñones y reservar.
  3. 3Cortar la cebolla y los champiñones y reservar.
  4. 4En una sartén caliente con aceite, sellar el solomillo de cerdo a fuego fuerte por todos los lados. Retirar y reservar.
  5. 5En una sartén caliente con aceite, sellar el solomillo de cerdo a fuego fuerte por todos los lados. Retirar y reservar.
  6. 6En una sartén caliente con aceite, sellar el solomillo de cerdo a fuego fuerte por todos los lados. Retirar y reservar.
  7. 7En la misma sartén, añadir la cebolla, los champiñones y el ajo rallado, salpimentar y sofreír hasta que estén dorados.
  8. 8En la misma sartén, añadir la cebolla, los champiñones y el ajo rallado, salpimentar y sofreír hasta que estén dorados.
  9. 9En la misma sartén, añadir la cebolla, los champiñones y el ajo rallado, salpimentar y sofreír hasta que estén dorados.
  10. 10Cortar el solomillo sellado en rodajas de 1 cm aproximadamente.
  11. 11Cortar el solomillo sellado en rodajas de 1 cm aproximadamente.
  12. 12Cortar el solomillo sellado en rodajas de 1 cm aproximadamente.
  13. 13Añadir la nata para cocinar, el Bovril, el polvo de boletus deshidratado, sal y pimienta. Remover bien.
  14. 14Añadir la nata para cocinar, el Bovril, el polvo de boletus deshidratado, sal y pimienta. Remover bien.
  15. 15Añadir la nata para cocinar, el Bovril, el polvo de boletus deshidratado, sal y pimienta. Remover bien.
  16. 16Cuando empiece a hervir, bajar el fuego, poner el solomillo, salpimentar, tapar y dejar cocinar 5-6 minutos.
  17. 17Cuando empiece a hervir, bajar el fuego, poner el solomillo, salpimentar, tapar y dejar cocinar 5-6 minutos.
  18. 18Cuando empiece a hervir, bajar el fuego, poner el solomillo, salpimentar, tapar y dejar cocinar 5-6 minutos.

Ingredients

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 cebolla grande
  • 1 cebolla grande
  • 200 gr champiñones
  • 200 gr champiñones
  • 200 gr champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml nata para cocinar
  • 200 ml nata para cocinar
  • 200 ml nata para cocinar
  • 1 cucharada Bovril
  • 1 cucharada Bovril
  • 1 cucharada Bovril
  • 1 cucharada Boletus en polvo deshidratado
  • 1 cucharada Boletus en polvo deshidratado
  • 1 cucharada Boletus en polvo deshidratado
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso vino blanco
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra

Equipment

sarténcuchillorallador