Directions
- 1প্রথমে শুঁটকি মাংস নিন এবং তার উপর দারচিনি, লং, কাঁচা মরিচ, পিপুল, এলাচ, গুঁড়া মরিচ, চিলি সস, আদা রসুন, পেস্তো বাদাম পেস্ট, কাটা বাদাম পেস্ট, টক দই এবং পেঁয়াজ বেরেস্তা দিন।
- 2এরপর ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- 3লবণ ও গুড়া দুধ দিন।
- 4এরপর তেল ও ঘি দিন।
- 5আবার ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- 6তেলে ভাজা আলু, ঘি, গুড়া দুধ, আলু বোকাড়া, পিপুল ও জাফরান দিন।
- 7ভাতের উপর কিশমিশ, আলু বোকাড়া, কাটা বাদাম এবং জাফরান দিন।
- 8আবার ভাত দিন।
- 9জাফরান দিয়ে ঢেকে দিন।
- 10দুই ঘন্টা পর কয়লা উঠিয়ে দিন।
- 11আর এক ঘন্টা পর কাচ্চি উঠিয়ে নিন।
Ingredients
- 1 kg শুঁটকি মাংস
- 1 pinch হালকা দারচিনি
- 1 pinch লং
- 10 pieces কাঁচা মরিচ
- 4 pieces পিপুল
- 12 pieces এলাচ
- 100 grams গুঁড়া মরিচ
- 20 grams চিলি সস
- 50 grams হালকা আদা রসুন
- 150 grams পেস্তো বাদাম পেস্ট
- 50 grams কাটা বাদাম পেস্ট
- 100 grams টক দই
- 150 grams পেঁয়াজ বেরেস্তা
- 20 grams মিক্স গরম মশলা
- 1 pinch লবণ
- 100 grams গুঁড়া দুধ
- 1 cup তেল
- 1 cup ঘি
- 20 pieces আলু
- 2 pinch জাফরান
- 2 cups চাল
- 1 handful কিসমিস
- 1 handful কাটা বাদাম
Equipment
large pot
Related recipes
Besan cheese Sandwich
Indian · Dinner
Chicken Chukauni
Indian · Dinner
Slow cooker chicken tikka massala
Indian · Dinner
Chana Masala
Indian · Dinner
Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie
Indian · Dinner
Butter Chicken Mac n’ Cheese
Indian · Dinner
Chicken Vindaloo
Indian · Dinner
Chicken Handi
Indian · Dinner
Easy chicken curry
Indian · Dinner
Easy cumin rice
Indian · Dinner
Njahi
Indian · Dinner
Weeknight Lamb & Red Lentil Curry
Indian · Dinner45m