Rondelles d'oignons frites en 3 façons
Directions
- 1Couper les oignons finement en rondelles.
- 2Défaire les rondelles, retirer la membrane et réserver le milieu.
- 3Mettre les rondelles d'oignons dans un bol.
- 4Ajouter le lait sur les oignons.
- 5Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, les épices.
- 6Mélanger les oignons dans la préparation à base de farine, sel, épices.
- 7Faire frire les oignons pendant 2 minutes à 180°C.
- 8Couper les oignons plus largement en rondelles.
- 9Défaire les rondelles.
- 10Préparer une pâte à frire avec de la farine, un œuf et de la bière.
- 11Ajouter de la farine aux rondelles d'oignons.
- 12Faire frire les oignons dans la pâte pendant 2 minutes à 180°C.
- 13Couper les oignons en rondelles épaisses.
- 14Défaire les rondelles.
- 15Mélanger les rondelles dans le reste du lait.
- 16Mélanger les rondelles d'oignons dans l'appareil puis la chapelure.
- 17Faire frire les oignons pendant 2 minutes à 180°C.
- 18Égoutter les oignons frits.
Ingredients
- 3 oignons
- 1 cup lait
- 5 cuillères à soupe farine
- 1 pinch sel
- 1 pinch épice
- 1 œuf
- 1 cup bière
- 1 cup chapelure sans gluten
- 1 cup huile
Equipment
knifecutting boardplatebowlwhiskfrying pantimertongs
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