Sup Iga Sapi
Directions
- 1Didihkan air, masukan iga sapi, jahe, daun salam, dan garam kedalam presto. Masak di api besar selama 10 menit, lalu kecilkan api masak selama 20 menit. Diamkan daging dalam presto tanpa membuka tutup
- 2Geprek bawang putih, jahe, dan bawang merah. Potong besar kentang dan wortel
- 3Didihkan kembali air di panci yang berbeda
- 4Masukan iga, bawang putih, jahe, bawang merah dan tomat, cengkih, pala, kapulaga, merica, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk
- 5Masukan kentang dan wortel. Masak selama 20 menit
- 6Masukkan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng ke dalam sup. Masak selama 1-2 menit
- 7Sup iga sapi siap disajikan
Ingredients
- 1.5 kg iga sapi
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 1 liter air
- 4 cm jahe
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 0.5 sdt lada putih
- 0.75 buah pala
- 4 buah cengkih
- 3 buah kapulaga
- 3.3 liter air
- 1.5 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur / penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 batang daun bawang
- 5 batang seledri
- 1 buah tomat merah
- 2 buah kentang
- 3 buah wortel
- 2 sdm bawang goreng
- 2 buah tomat merah
- 1 Sambal rawit hijau
- 1 buah Jeruk nipis
Equipment
presto
Related recipes
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Meatball Saus Lada Hitam (Black Pepper Meatball Sauce)
Indonesian · Soup
Mi Goreng
Indonesian · Soup
Tahu Kribo
Indonesian · Soup
Tempe Kriuk Sambal Bawang
Indonesian · Soup
Chili Paste for Sambal
Indonesian · Soup
Gurame Sambal Pecak
Indonesian · Soup
Sup Ayam Makaroni
Indonesian · Soup10m
Asem-Asem Daging
Indonesian · Soup40m
Chili Oil
Indonesian · Soup