Directions
- 1Potong daging sesuai selera.
- 2Haluskan bumbu dengan sedikit air, lalu tumis hingga matang, tanak, dan harum.
- 3Tambahkan air, masukkan daging, masak hingga daging empuk (sekitar 2 jam, tergantung jenis daging) atau gunakan presto jika ingin cepat. Tambahkan air jika air menyusut.
- 4Tambahkan wortel, kentang, irisan batang seledri besar, dan irisan lobak (sesuai selera). Masak kembali hingga wortel dan kentang empuk dan matang.
- 5Tambahkan irisan daun seledri kecil, daun bawang, bawang goreng, dan tomat. Masak sebentar, lalu sajikan dengan nasi hangat.
Ingredients
- 600 gr daging sapi
- 175 gr wortel
- 200 gr kentang
- 2 liter air
- 11 pcs bawang merah
- 7 pcs bawang putih
- 2 sdt lada hitam
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
- 0.5 buah pala
- 0.5 sdt ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- 4 pcs bunga lawang
- 0 bubuk kaldu
- 0 garam
- 0 gula
- 0 tomat
- 0 seledri besar
- 0 lobak
- 0 daun bawang
- 0 bawang goreng
Equipment
blenderpanpotknifecutting board
Tips
- Sesuaikan selera untuk bubuk kaldu, garam, dan gula
- Masak daging hingga empuk, sekitar 2 jam atau gunakan presto untuk mempercepat proses
Related recipes
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Meatball Saus Lada Hitam (Black Pepper Meatball Sauce)
Indonesian · Soup
Mi Goreng
Indonesian · Soup
Tahu Kribo
Indonesian · Soup
Tempe Kriuk Sambal Bawang
Indonesian · Soup
Chili Paste for Sambal
Indonesian · Soup
Gurame Sambal Pecak
Indonesian · Soup
Sup Ayam Makaroni
Indonesian · Soup10m
Asem-Asem Daging
Indonesian · Soup40m
Chili Oil
Indonesian · Soup