Biscuits au beurre de cacahuète et nappage chocolat

15 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1Mélanger les ingrédients secs puis les ingrédients humides.
  2. 2Etaler la pâte à biscuits sur un plan de travail fariné (pas trop fine ) et couper des biscuits à l'emporte-pièce.
  3. 3Enfourner 15 min à 180 degrés mais surveiller.
  4. 4Laisser refroidir.
  5. 5Étaler un peu de caramel sur les biscuits.
  6. 6Passer les biscuits au congélateur 15 min.
  7. 7Tremper les biscuits dans le chocolat fondu au bain marie.

Ingredients

  • 80 g farine d'epeautre (T80 ) ou farine de blé T110
  • 40 g flocons d'avoine petits
  • 60 g purée d'oléagineux
  • 40 g compote sans sucre ajouté
  • 50 g compote sans sucre ajouté
  • 40 g sucre
  • 60 g beurre de cacahuètes
  • 35 g sirop d'érable
  • 100 g chocolat

Equipment

emporte-piècefourbain marie

Tips

  • Si la pâte vous semble trop sèche ajoutez un tout petit peu de compote.
  • Le fait de passer les biscuits quelques minutes au congélateur va figer le chocolat plus rapidement.