Directions
- 1Mélangez la farine, le sucre glace, le sel, et le beurre en morceaux avec les doigts pour obtenir un mélange sablé.
- 2Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé, mélangez jusqu’à former une pâte homogène, puis laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- 3Étalez la pâte sur une surface farinée (3-4 mm d’épaisseur) et découpez des biscuits avec un emporte-pièce.
- 4Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire à 180°C pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir.
- 5Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
- 6Versez le chocolat fondu dans des moules à tablettes, tapotez pour lisser et laissez durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 7Étalez une fine couche de chocolat fondu ou de beurre de cacahuète sur chaque biscuit.
- 8Collez une tablette de chocolat sur chaque biscuit et laissez reposer jusqu’à ce que tout soit bien fixé.
Ingredients
- 200 g farine
- 100 g beurre froid
- 80 g sucre glace
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 200 g chocolat
- 1 beurre de cacahuète
Equipment
bolbalance de cuisinemoule à tablette de chocolatplaque de cuissonpapier sulfurisérouleau à pâtisserieempotte-pièce
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