Biscuits Petits Écoliers maison
Directions
- 1Mélangez la farine, le sucre glace, le sel, et le beurre en morceaux avec les doigts pour obtenir un mélange sablé.
- 2Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé, mélangez jusqu’à former une pâte homogène, puis laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- 3Étalez la pâte sur une surface farinée (3-4 mm d’épaisseur) et découpez des biscuits avec un emporte-pièce.
- 4Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire à 180°C pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir.
- 5Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
- 6Versez le chocolat fondu dans des moules à tablettes, tapotez pour lisser et laissez durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 7Étalez une fine couche de chocolat fondu ou de beurre de cacahuète sur chaque biscuit.
- 8Collez une tablette de chocolat sur chaque biscuit et laissez reposer jusqu’à ce que tout soit bien fixé.
Ingredients
- 200 g farine
- 100 g beurre froid
- 80 g sucre glace
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 200 g chocolat
- 1 beurre de cacahuète
Equipment
bolbalance de cuisinemoule à tablette de chocolatplaque de cuissonpapier sulfurisérouleau à pâtisserieempotte-pièce
Related recipes
Le pain des paresseux
French · Baked Goods
Baguette en moins d'une heure
French · Baked Goods
No-Knead French Bread
French · Baked Goods
Croissants de chocolate
French · Baked Goods
Pimientos del piquillo rellenos
French · Baked Goods15m
Jambon Beurre
French · Baked Goods
Mini Baguettes
French · Baked Goods
Moules Marinières - Sailor Style Mussels
French · Baked Goods5m
SALTED BUTTER CARAMEL recipe
French · Baked Goods
Pan Con Pepino
French · Baked Goods
Cramique
French · Baked Goods
Tarte Tomate et Thon sans cuisson
French · Baked Goods