Directions
- 1Cortar las pechugas de pollo en trozos.
- 2Agregar la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta a la procesadora.
- 3Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4Agregar el pollo a una bolsa ziploc.
- 5Formar una salchicha con la mezcla de pollo y congelar durante 20 minutos.
- 6Preparar la salsa Jorgito 2.0: mezclar la mayonesa, salsa barbacoa, mostaza, miel, ajo en polvo y tocino.
- 7Procesar la salsa hasta obtener una textura suave.
- 8Pasar la salchicha de pollo congelada por harina, huevo y pan rallado.
- 9Freír la salchicha lentamente hasta que esté dorada.
- 10Colocar la salchicha en un pan de hot dog brioche.
- 11Agregar la salsa Jorgito 2.0 y el tocino.
Ingredients
- 1 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 cucharada sal
- 1 pizca pimienta
- 1 taza mayonesa casera
- 2 cucharadas salsa barbacoa
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada ajo en polvo
- 4 rebanadas tocino
- 1 taza harina
- 1 huevo
- 1 taza pan rallado
- 1 taza aceite
- 1 pan de hot dog brioche
Equipment
cuchilloprocesadorabolsa ziplocpapel plásticobowlbatidorasarténfreidora
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