حمص الشمندر
Directions
- 1يضاف الحمص إلى الخلاط الكهربائي.
- 2يضاف الشمندر المسلوق إلى الخلاط.
- 3يضاف عصير الليمون إلى الخلاط.
- 4يضاف الثوم إلى الخلاط.
- 5يضاف الكمون إلى الخلاط.
- 6تضاف الطحينة إلى الخلاط.
- 7تضاف مكعبات الثلج إلى الخلاط.
- 8يُخلط المزيج جيداً في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
- 9يُتذوق الحمص ويضاف أي إضافات ضرورية.
- 10يوضع الحمص في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليبرد ويتماسك.
- 11يُسكب الحمص في طبق التقديم ويزين بزيت الزيتون وبذور القرع وبذور الكتان.
- 12تقطع قطع الخبز إلى شكل دائري وتقلى في الزيت حتى يصبح شكلها مثل الوعاء.
- 13يقلى الصوصيص مع دبس الرمان والطحينة.
- 14يوضع الحمص في وعاء الخبز المقلي.
- 15يُسكب الصوصيص مع المكسرات في وعاء الخبز فوق الحمص.
- 16يزين بالصنوبر والريحان.
- 17يقدم الحمص مع الخبز المقلي.
Ingredients
- 500 غرام حمص حب مسلوق ومصفى
- 3 حبات حجم وسط شمندر مسلوق
- 4 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 حبة عصير ليمونة
- 2 فص ثوم
- 2 مكعب مكعبات ثلج
- ملح
- كمون
- زيت زيتون
- بذور القرع
- بذور الكتان
- خبز
- زيت للقلي
- صوصيص
- دبس رمان
- صنوبر
- ريحان
Equipment
خلاط كهربائيملعقةصحن تقديممقلاةمصفاة
Tips
- اتركي الحمص في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ليبرد ويتماسك.