Pangsit Chili Oil & Mie Chili Oil

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Campurkan tepung terigu, garam, putih telur, dan air dalam mangkuk, lalu uleni sampai kalis.
  2. 2Campurkan tepung terigu, garam, putih telur, dan air dalam mangkuk, lalu uleni sampai kalis.
  3. 3Campurkan tepung terigu, garam, putih telur, dan air dalam mangkuk, lalu uleni sampai kalis.
  4. 4Istirahatkan adonan yang sudah kalis, tutup dengan plastik agar adonan lentur.
  5. 5Istirahatkan adonan yang sudah kalis, tutup dengan plastik agar adonan lentur.
  6. 6Istirahatkan adonan yang sudah kalis, tutup dengan plastik agar adonan lentur.
  7. 7Cincang kasar daging ayam fillet bagian dada menggunakan chopper.
  8. 8Cincang kasar daging ayam fillet bagian dada menggunakan chopper.
  9. 9Cincang kasar daging ayam fillet bagian dada menggunakan chopper.
  10. 10Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
  11. 11Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
  12. 12Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
  13. 13Masukkan ayam cincang ke dalam tumisan bumbu.
  14. 14Masukkan ayam cincang ke dalam tumisan bumbu.
  15. 15Masukkan ayam cincang ke dalam tumisan bumbu.
  16. 16Bumbui ayam dengan saus tiram, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam matang.
  17. 17Bumbui ayam dengan saus tiram, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam matang.
  18. 18Bumbui ayam dengan saus tiram, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam matang.
  19. 19Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata.
  20. 20Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata.
  21. 21Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata.
  22. 22Giling adonan pangsit yang sudah diistirahatkan sampai tipis dan transparan.
  23. 23Giling adonan pangsit yang sudah diistirahatkan sampai tipis dan transparan.
  24. 24Giling adonan pangsit yang sudah diistirahatkan sampai tipis dan transparan.
  25. 25Potong-potong adonan pangsit menggunakan cetakan ring sampai adonan habis.
  26. 26Potong-potong adonan pangsit menggunakan cetakan ring sampai adonan habis.
  27. 27Potong-potong adonan pangsit menggunakan cetakan ring sampai adonan habis.
  28. 28Isi setiap potongan adonan dengan satu sendok isian ayam, lalu bentuk seperti pastel mini.
  29. 29Isi setiap potongan adonan dengan satu sendok isian ayam, lalu bentuk seperti pastel mini.
  30. 30Isi setiap potongan adonan dengan satu sendok isian ayam, lalu bentuk seperti pastel mini.
  31. 31Rebus pangsit dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, tidak perlu terlalu lama karena kulitnya tipis.
  32. 32Rebus pangsit dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, tidak perlu terlalu lama karena kulitnya tipis.
  33. 33Rebus pangsit dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, tidak perlu terlalu lama karena kulitnya tipis.
  34. 34Angkat pangsit jika sudah mengambang, itu tandanya sudah matang.
  35. 35Angkat pangsit jika sudah mengambang, itu tandanya sudah matang.
  36. 36Angkat pangsit jika sudah mengambang, itu tandanya sudah matang.
  37. 37Rebus mie yang biasa digunakan untuk mie ayam sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
  38. 38Rebus mie yang biasa digunakan untuk mie ayam sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
  39. 39Rebus mie yang biasa digunakan untuk mie ayam sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
  40. 40Racik bumbu chili oil dengan mencampurkan chili oil, sambal goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam dalam mangkuk, lalu aduk rata.
  41. 41Racik bumbu chili oil dengan mencampurkan chili oil, sambal goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam dalam mangkuk, lalu aduk rata.
  42. 42Racik bumbu chili oil dengan mencampurkan chili oil, sambal goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam dalam mangkuk, lalu aduk rata.
  43. 43Masukkan pangsit rebus ke dalam racikan bumbu chili oil, aduk-aduk sampai semua bumbu menempel.
  44. 44Masukkan pangsit rebus ke dalam racikan bumbu chili oil, aduk-aduk sampai semua bumbu menempel.
  45. 45Masukkan pangsit rebus ke dalam racikan bumbu chili oil, aduk-aduk sampai semua bumbu menempel.
  46. 46Untuk mie chili oil, masukkan mie rebus ke dalam racikan bumbu yang sama, aduk rata sampai warnanya meresap.
  47. 47Untuk mie chili oil, masukkan mie rebus ke dalam racikan bumbu yang sama, aduk rata sampai warnanya meresap.
  48. 48Untuk mie chili oil, masukkan mie rebus ke dalam racikan bumbu yang sama, aduk rata sampai warnanya meresap.
  49. 49Sajikan pangsit dan mie chili oil dalam kemasan cup, bisa dijual terpisah atau dikombinasikan dengan topping seperti sawi hijau dan daun bawang.
  50. 50Sajikan pangsit dan mie chili oil dalam kemasan cup, bisa dijual terpisah atau dikombinasikan dengan topping seperti sawi hijau dan daun bawang.
  51. 51Sajikan pangsit dan mie chili oil dalam kemasan cup, bisa dijual terpisah atau dikombinasikan dengan topping seperti sawi hijau dan daun bawang.

Ingredients

  • 250 gr Tepung terigu
  • 250 gr Tepung terigu
  • 250 gr Tepung terigu
  • 1 butir Putih telur
  • 1 butir Putih telur
  • 1 butir Putih telur
  • 80 ml Air
  • 80 ml Air
  • 80 ml Air
  • 0.5 sdt Garam
  • 0.5 sdt Garam
  • 0.5 sdt Garam
  • 700 gr Ayam fillet
  • 700 gr Ayam fillet
  • 700 gr Ayam fillet
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang merah
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 2 iris Jahe
  • 2 iris Jahe
  • 2 iris Jahe
  • 1 batang Daun bawang
  • 1 batang Daun bawang
  • 1 batang Daun bawang
  • 2 sdm Saus tiram
  • 2 sdm Saus tiram
  • 2 sdm Saus tiram
  • 0.5 sdt Lada bubuk
  • 0.5 sdt Lada bubuk
  • 0.5 sdt Lada bubuk
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 7 siung Bawang putih untuk chili oil
  • 7 siung Bawang putih untuk chili oil
  • 7 siung Bawang putih untuk chili oil
  • 2 sdm Cabe merah kering
  • 2 sdm Cabe merah kering
  • 2 sdm Cabe merah kering
  • 1 sdm Sambal
  • 1 sdm Sambal
  • 1 sdm Sambal
  • 150 ml Minyak goreng
  • 150 ml Minyak goreng
  • 150 ml Minyak goreng
  • 0.25 sdt Garam untuk chili oil
  • 0.25 sdt Garam untuk chili oil
  • 0.25 sdt Garam untuk chili oil
  • 0.25 sdt Kaldu bubuk untuk chili oil
  • 0.25 sdt Kaldu bubuk untuk chili oil
  • 0.25 sdt Kaldu bubuk untuk chili oil
  • 15 buah Cabe merah untuk sambal goreng
  • 15 buah Cabe merah untuk sambal goreng
  • 15 buah Cabe merah untuk sambal goreng
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 6 siung Bawang merah untuk sambal goreng
  • 6 siung Bawang merah untuk sambal goreng
  • 6 siung Bawang merah untuk sambal goreng
  • 3 siung Bawang putih untuk sambal goreng
  • 3 siung Bawang putih untuk sambal goreng
  • 3 siung Bawang putih untuk sambal goreng
  • 0.25 sdt Garam untuk sambal goreng
  • 0.25 sdt Garam untuk sambal goreng
  • 0.25 sdt Garam untuk sambal goreng
  • 0.25 sdt Kaldu bubuk untuk sambal goreng
  • 0.25 sdt Kaldu bubuk untuk sambal goreng
  • 0.25 sdt Kaldu bubuk untuk sambal goreng
  • Sawi hijau
  • Sawi hijau
  • Sawi hijau
  • Mie keriting
  • Mie keriting
  • Mie keriting
  • Daun bawang untuk topping
  • Daun bawang untuk topping
  • Daun bawang untuk topping

Equipment

MangkukPanciSpatulaChopperPenggiling adonan (rolling pin)Cetakan ringPiringSaringanSumpit

Tips

  • Gunakan chooper untuk mencincang ayam agar teksturnya masih berasa.
  • Rebus pangsit sebentar saja karena kulitnya tipis.
  • Tambahkan sedikit minyak saat merebus pangsit agar tidak lengket.
Pangsit Chili Oil & Mie Chili Oil | Clip Recipe