شوربة خضار
Directions
- 1نحط زيت زيتون في قدر على النار ونقلب فيه البصل حتى يتدبل.
- 2نضيف الدجاج (اختياري).
- 3نضيف البهارات.
- 4نضيف البطاطا، الجزر، الكوسا والفطر المقطع بشكل ناعم.
- 5نقلب الخضار جيداً.
- 6نضيف الشعيرية والماء المغلي.
- 7نترك القدر على النار لمدة 10-15 دقيقة.
- 8نطفئ النار.
- 9نقسم شوربة الخضار إلى أكياس، وندعها تبرد قبل حفظها في الفريزر.
- 10عند التقديم، نضيف المرقة الساخنة إلى الشوربة المجمدة، ونضيف القليل من الماء لتخفيفها.
- 11نضيف الكزبرة.
Ingredients
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 1 حبة بصل
- 200 غرام صدور دجاج
- 2 حبة بطاطا
- 2 حبة جزر
- 2 حبة كوسا
- 0.5 علبة فطر
- 0.5 معلقة صغيرة كركم
- 0.5 معلقة صغيرة بهار مشكل
- 1 رشة هيل
- 1 رشة كزبرة ناشفة
- 1 كاسة مرق لحم مركز
- 1 كاسة شعيرية
- 1 ماء مغلي
Equipment
potwooden spoonknifecutting boardkettle