مرق لحم
Directions
- 1غسل العظم جيدا
- 2قلّب العظم على النار قليلا
- 3أضف ماء مغلية
- 4إزالة الزفرة
- 5أضف البهارات
- 6أضف البقدونس، الجزر، والبصلة
- 7اترك المرق على نار هادئة لمدة ٤-٥ ساعات
- 8صفّي المرق
- 9ضع المرق في أكواب بلاستيكية واحفظها بالفريزر
- 10أخرج المرق من الأكواب البلاستيكية و ضعه في وعاء محكم
Ingredients
- 3 كيلو عظم غنم
- 1 كبيرة بصلة
- 2 جزر
- 1 ضمة بقدونس
- 1 ورق غار
- 1 هيل
- 1 قرنفل
- 1 كزبرة
- 1 فلفل اسود
- 1 فلفل حلو
- 1 كمون
Equipment
potwooden spoonsievecupsplastic wrapscissors