شوربة بندورة
Directions
- 1في مقلاة، ضعي زيت زيتون وبصلة حمراء مقطعة ناعم، وقلبي لمدة 3 دقائق.
- 2أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
- 3أضيفي البندورة المقطعة (كرزية أو عادية) وقلبي.
- 4أضيفي المزيد من زيت الزيتون، السكر، مرقة اللحم (أو مرقة دجاج أو ماء) وقلبي.
- 5أضيفي الريحان، الفلفل الأسود، والملح، وقلبي.
- 6أضيفي جبنة بارميزان اختياريًا.
- 7أضيفي كريمة الطبخ، وقلبي.
- 8أضيفي الماء حسب الرغبة لتحقيق القوام المطلوب.
- 9استخدمي الخلاط اليدوي لتحضير الشوربة.
- 10حضري الخبز الفرنسي: قطعي الخبز، وامزجي الزبدة مع الثوم المفروم، الجبن المبشور، والريحان.
- 11ادهني الخبز بالمزيج السابق.
Ingredients
- 1.5 كاسة بصلة كبيرة حمراء
- 5 سن ثوم
- 0.5 كاسة زيت زيتون
- 4 حبات بندورة حمراء
- 2 علبتين بندورة كرزية
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 0.5 معلقة ريحان ناشف
- 10 ورقة ريحان طازج
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كاسة بارميزان
- 0.25 كاسة كريمة طبخ
- 1 حسب الرغبة ماء
- 1 حسب الرغبة خبز فرنسي
- 1 حسب الرغبة زبدة
- 1 حسب الرغبة جبنة موزاريلا
Equipment
مقلاةسكينعصارة ثوممبشرةخلاط يدوي