Tarte aux fraises
Directions
- 1Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- 2Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- 3Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- 4Cuire la pâte à 180°C pendant 20 minutes.
- 5Cuire la pâte à 180°C pendant 20 minutes.
- 6Cuire la pâte à 180°C pendant 20 minutes.
- 7Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- 8Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- 9Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- 10Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena.
- 11Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena.
- 12Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena.
- 13Verser le lait chaud sur le mélange jaunes d'oeufs/sucre/Maïzena.
- 14Verser le lait chaud sur le mélange jaunes d'oeufs/sucre/Maïzena.
- 15Verser le lait chaud sur le mélange jaunes d'oeufs/sucre/Maïzena.
- 16Faire épaissir la crème au bain-marie.
- 17Faire épaissir la crème au bain-marie.
- 18Faire épaissir la crème au bain-marie.
- 19Laisser refroidir la crème.
- 20Laisser refroidir la crème.
- 21Laisser refroidir la crème.
- 22Étaler la crème refroidie sur la pâte sablée.
- 23Étaler la crème refroidie sur la pâte sablée.
- 24Étaler la crème refroidie sur la pâte sablée.
- 25Équeuter et couper les fraises en deux.
- 26Équeuter et couper les fraises en deux.
- 27Équeuter et couper les fraises en deux.
- 28Disposer les fraises sur la crème.
- 29Disposer les fraises sur la crème.
- 30Disposer les fraises sur la crème.
- 31Faire chauffer la confiture de fraises au micro-ondes pendant 30 secondes.
- 32Faire chauffer la confiture de fraises au micro-ondes pendant 30 secondes.
- 33Faire chauffer la confiture de fraises au micro-ondes pendant 30 secondes.
- 34Passer la confiture au tamis et la verser sur la tarte.
- 35Passer la confiture au tamis et la verser sur la tarte.
- 36Passer la confiture au tamis et la verser sur la tarte.
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 1 pâte sablée
- 1 pâte sablée
- 500 ml lait
- 500 ml lait
- 500 ml lait
- 1 gousse de vanille
- 1 gousse de vanille
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d'oeuf
- 4 jaunes d'oeuf
- 4 jaunes d'oeuf
- 125 gr sucre
- 125 gr sucre
- 125 gr sucre
- 40 gr Maïzena
- 40 gr Maïzena
- 40 gr Maïzena
- 500 gr fraises
- 500 gr fraises
- 500 gr fraises
- 100 gr confiture de fraises
- 100 gr confiture de fraises
- 100 gr confiture de fraises
Equipment
fourfouetcasserolebolspatulepinceau