CHIMICHEESE BACON

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer un chimichurri en un bowl. Agregar perejil, orégano, tomillo, pimienta cayena, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  2. 2Hacer un chimichurri en un bowl. Agregar perejil, orégano, tomillo, pimienta cayena, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  3. 3Hacer un chimichurri en un bowl. Agregar perejil, orégano, tomillo, pimienta cayena, ajo en polvo y cebolla en polvo.
  4. 4Agregar un chorrito de agua tibia para hidratar las especias secas.
  5. 5Agregar un chorrito de agua tibia para hidratar las especias secas.
  6. 6Agregar un chorrito de agua tibia para hidratar las especias secas.
  7. 7Después de 30 minutos, agregar aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Integrar todo muy bien.
  8. 8Después de 30 minutos, agregar aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Integrar todo muy bien.
  9. 9Después de 30 minutos, agregar aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Integrar todo muy bien.
  10. 10Separar un poquito de chimichurri y agregar dos cucharadas de mayonesa. Mezclar.
  11. 11Separar un poquito de chimichurri y agregar dos cucharadas de mayonesa. Mezclar.
  12. 12Separar un poquito de chimichurri y agregar dos cucharadas de mayonesa. Mezclar.
  13. 13Dorar el pan en una plancha con mantequilla.
  14. 14Dorar el pan en una plancha con mantequilla.
  15. 15Dorar el pan en una plancha con mantequilla.
  16. 16Cocinar dos lonjas de tocineta a fuego lento.
  17. 17Cocinar dos lonjas de tocineta a fuego lento.
  18. 18Cocinar dos lonjas de tocineta a fuego lento.
  19. 19Hacer un smash lacy edge con una bolita de carne de 120g. Salpimentar.
  20. 20Hacer un smash lacy edge con una bolita de carne de 120g. Salpimentar.
  21. 21Hacer un smash lacy edge con una bolita de carne de 120g. Salpimentar.
  22. 22Voltear la carne después de 30 segundos y agregar dos fetas de queso cheddar.
  23. 23Voltear la carne después de 30 segundos y agregar dos fetas de queso cheddar.
  24. 24Voltear la carne después de 30 segundos y agregar dos fetas de queso cheddar.
  25. 25Comenzar a armar la hamburguesa con el pan al revés encima de la plancha: carne, tocineta, mayochimi y cebolla picada.
  26. 26Comenzar a armar la hamburguesa con el pan al revés encima de la plancha: carne, tocineta, mayochimi y cebolla picada.
  27. 27Comenzar a armar la hamburguesa con el pan al revés encima de la plancha: carne, tocineta, mayochimi y cebolla picada.
  28. 28Cerrar y con la plancha apagada, dar vuelta a la hamburguesa varias veces hasta que el pan se termine de calentar por completo.
  29. 29Cerrar y con la plancha apagada, dar vuelta a la hamburguesa varias veces hasta que el pan se termine de calentar por completo.
  30. 30Cerrar y con la plancha apagada, dar vuelta a la hamburguesa varias veces hasta que el pan se termine de calentar por completo.

Ingredients

  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo
  • 1 pimenta cayena
  • 1 pimenta cayena
  • 1 pimenta cayena
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 cebolla en polvo
  • 1 cebolla en polvo
  • 1 cebolla en polvo
  • 1 agua tibia
  • 1 agua tibia
  • 1 agua tibia
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 vinagre
  • 1 vinagre
  • 1 vinagre
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 2 pan
  • 2 pan
  • 2 pan
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 2 lonjas tocineta
  • 2 lonjas tocineta
  • 2 lonjas tocineta
  • 120 g carne
  • 120 g carne
  • 120 g carne
  • 2 fetas queso cheddar
  • 2 fetas queso cheddar
  • 2 fetas queso cheddar
  • 1 cebolla picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 cebolla picada

Equipment

bowlspoonsmall bowlfrying panspatulatongsmeat press