Directions
- 1Freír los huevos a la plancha o sartén, con puntilla si es posible.
- 2Poner los huevos fritos, la mostaza, el aceite de oliva y la sal en un vaso de batidora.
- 3Triturar/emulsionar a máxima potencia.
- 4Si queda muy espeso, añadir un poco de agua o nata. Si queda muy líquido, añadir más aceite.
- 5Servir y disfrutar.
Ingredients
- 3 huevos
- 1 cdta mostaza de dijon
- 120 ml aceite de oliva virgen extra (aove)
- 1 pizca sal
Equipment
batidoravasocucharasarten o plancha
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