Bocadillo de Pollo Frito Coreano

2 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un bol, un poquito de pasta gochujang, cebolla y ajo en polvo y pimentón de la Vera. Un poco de nata para montar, lo integras todo.
  2. 2En un bol, un poquito de pasta gochujang, cebolla y ajo en polvo y pimentón de la Vera. Un poco de nata para montar, lo integras todo.
  3. 3En un bol, un poquito de pasta gochujang, cebolla y ajo en polvo y pimentón de la Vera. Un poco de nata para montar, lo integras todo.
  4. 4Filetes de contramuslo de pollo. Y esto a la neverita un mínimo de dos horas.
  5. 5Filetes de contramuslo de pollo. Y esto a la neverita un mínimo de dos horas.
  6. 6Filetes de contramuslo de pollo. Y esto a la neverita un mínimo de dos horas.
  7. 7Cebolla morada, picarla finamente.
  8. 8Cebolla morada, picarla finamente.
  9. 9Cebolla morada, picarla finamente.
  10. 10Una lima, la cebolla y bien de lima, que repose un ratito.
  11. 11Una lima, la cebolla y bien de lima, que repose un ratito.
  12. 12Una lima, la cebolla y bien de lima, que repose un ratito.
  13. 13Una sartén, ralla dos dientes de ajo, un buen trozo de jengibre, ralladura de naranja y también su zumo.
  14. 14Una sartén, ralla dos dientes de ajo, un buen trozo de jengibre, ralladura de naranja y también su zumo.
  15. 15Una sartén, ralla dos dientes de ajo, un buen trozo de jengibre, ralladura de naranja y también su zumo.
  16. 16Una buena cantidad de miel, más gochujang y salsita de soja. Ponlo a fuego medio hasta que esté espesito.
  17. 17Una buena cantidad de miel, más gochujang y salsita de soja. Ponlo a fuego medio hasta que esté espesito.
  18. 18Una buena cantidad de miel, más gochujang y salsita de soja. Ponlo a fuego medio hasta que esté espesito.
  19. 19El filete directo a la harina. Que te tiene que quedar así, toda la fritura.
  20. 20El filete directo a la harina. Que te tiene que quedar así, toda la fritura.
  21. 21El filete directo a la harina. Que te tiene que quedar así, toda la fritura.
  22. 22Mira este pollito. Para dentro.
  23. 23Mira este pollito. Para dentro.
  24. 24Mira este pollito. Para dentro.
  25. 25Esto es muy loco.
  26. 26Esto es muy loco.
  27. 27Esto es muy loco.
  28. 28El pollo, la cebolla encurtida, un pepinillo, dos coronas.
  29. 29El pollo, la cebolla encurtida, un pepinillo, dos coronas.
  30. 30El pollo, la cebolla encurtida, un pepinillo, dos coronas.

Ingredients

  • 1 pasta gochujang
  • 1 pasta gochujang
  • 1 pasta gochujang
  • 1 onion
  • 1 onion
  • 1 onion
  • 2 pinches garlic powder
  • 2 pinches garlic powder
  • 2 pinches garlic powder
  • 1 pinch paprika
  • 1 pinch paprika
  • 1 pinch paprika
  • 1 portion whipping cream
  • 1 portion whipping cream
  • 1 portion whipping cream
  • 2 chicken fillets
  • 2 chicken fillets
  • 2 chicken fillets
  • 1 red onion
  • 1 red onion
  • 1 red onion
  • 1 lime
  • 1 lime
  • 1 lime
  • 2 cloves garlic
  • 2 cloves garlic
  • 2 cloves garlic
  • 1 portion ginger
  • 1 portion ginger
  • 1 portion ginger
  • 1 orange
  • 1 orange
  • 1 orange
  • 1 portion honey
  • 1 portion honey
  • 1 portion honey
  • 1 portion soy sauce
  • 1 portion soy sauce
  • 1 portion soy sauce
  • 1 portion flour
  • 1 portion flour
  • 1 portion flour
  • 1 portion oil
  • 1 portion oil
  • 1 portion oil
  • 2 pickles
  • 2 pickles
  • 2 pickles
  • 2 buns
  • 2 buns
  • 2 buns

Equipment

bowlwhiskknifegraterfrying pan