بسكوت العيد
Directions
- 1في وعاء، ضعي الزبدة الطرية واهرسيها بالملعقة.
- 2أضيفي السكر البودرة المنخول إلى الزبدة واخلطيهم جيداً.
- 3أضيفي نصف كمية الدقيق والبيكنج باودر المنخول إلى الخليط واخلطيهم.
- 4أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق والبيكنج باودر المنخول إلى الخليط واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 5قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
- 6لجزء الكاكاو: أضيفي 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام إلى جزء من العجينة واعجنيها جيداً.
- 7لجزء الريد فيلفيت: أضيفي 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام و 1 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر إلى جزء آخر من العجينة واعجنيها جيداً.
- 8لجزء جوز الهند: أضيفي 2 ملعقة كبيرة جوز هند وفانيليا إلى الجزء المتبقي من العجينة واعجنيها جيداً.
- 9ضعي العجينة البنية (بالكاكاو) في كيس حلواني وشكليها على شكل أصابع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- 10ضعي العجينة الحمراء (الريد فيلفيت) في كيس حلواني وشكليها على شكل أصابع على نفس صينية الخبز.
- 11شكلي العجينة البيضاء (جوز الهند والفانيليا) على شكل أصابع وضعيها على نفس صينية الخبز.
- 12ضعي صينية الخبز في الثلاجة لتبرد لمدة 15 دقيقة. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- 13اخبزي البسكوت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج.
- 14أخرجي البسكوت من الفرن واتركيه يبرد على رف التبريد.
- 15سيحي 2 قالب شوكولاتة بيضاء.
- 16غمسي جانبي كل قطعة بسكوت في الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- 17زيني البسكوت بجوز الهند.
- 18زيني البسكوت بخطوط رفيعة من الشوكولاتة البيضاء المذابة من الأعلى.
- 19زيني بعض البسكوت بالشوكولاتة الفارماسيل الملونة.
- 20قدمي البسكوت في طبق التقديم.
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 0.5 م ص بيكينج باودر
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.5 كوب زبدة طرية
- 2 معلقه كبيرة كاكاو خام
- 1 معلقه كبيرة لون طعام احمر
- 2 م كبيرة جوز هند
- فانيليا
- 2 بار شيكولاته بيضاء
- شيكولاته فارماسيل
Equipment
صينيه خبزورق زبدةملعقةمنخلوعاءقفازاتكيس حلوانيطبق تقديمرف تبريد
Tips
- لازم بعد مانشكل البسكوت نحطه في التلاجه يبرد ربع ساعه ونكون مسخنين الفرن علي حراره ٢٠٠ هياخد من ١٠ ل ١٥ دقيقه وهيكون استوي
- نسيبه يبرد بعد مانطلعه ونسيح ٢ بار شيكولاته بيضاء ونغمسه فيها من الجانبين ونزينه بجوز هند وشيكولاته فارماسيل وباقي الشيكولاته البيضا نزينه بيها من فوق خطوط رفيعه كده