الوافل البلجيكي

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نحضر صحن كبير ونضع فيه خمس بيضات، 250 جرام من السكر، و10 جرامات من الفانيليا.
  2. 2نخفق المكونات جيداً حتى يتغير لونها للأبيض.
  3. 3نضيف 250 جرام من الزبدة المسيحة ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
  4. 4نجهز 550 جرام من الطحين مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ونخلطهم مع بعض.
  5. 5نضيف خليط الطحين بالتدريج فوق خليط البيض والزبدة ونخفق لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق ليتمزجوا جيداً.
  6. 6نضيف 400 مللي من الحليب بحرارة الغرفة ونخفق حتى يصبح المزيج بالقوام المطلوب.
  7. 7نحمي آلة الوافل قبل وقت وندهنها جيداً بالزيت.
  8. 8لعمل الوافل بشكل دائري، نضيف ملعقتين كبيرتين من خليط الوافل.
  9. 9لعمل الوافل بشكل مستطيل، نضيف ثلاث ملاعق كبار من خليط الوافل.
  10. 10نترك الوافل في الآلة لدقائق حتى ينضج.
  11. 11يمكن تقديم الوافل ساده أو مع سكر بودرة أو شوكولاتة أو كريما شانتييه.

Ingredients

  • 5 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • 10 جرامات فانيليا
  • 250 جرام زبدة مسيحة
  • 550 جرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 400 مللي حليب بحراره الغرفة

Equipment

صحن كبيرآلة الوافل

Tips

  • الوافل أطيب إذا أكل ساخن.
  • إذا برد لثاني يوم، يمكن تسخينه في الميكرويف ليصبح كأنه طازج.