Papas aliñás
Serves 2
Directions
- 1Cocinar las patatas con sal.
- 2Picar finamente la cebolla roja.
- 3Picar el perejil fresco.
- 4Pelar las patatas cocidas.
- 5Cortar las patatas en trozos pequeños y colocarlas en un cuenco.
- 6Agregar la cebolla picada y el perejil picado a las patatas.
- 7Añadir el atún de lata.
- 8Mezclar bien todos los ingredientes.
- 9Sazonar con sal y pimienta.
- 10Añadir los huevos duros cortados en trozos.
- 11Aliñar con aceite de oliva y vinagre de Jerez.
- 12Mezclar de nuevo para integrar el aliño.
- 13Servir en un plato y dejar enfriar antes de comer.
Ingredients
- 3 unidades Patatas
- 400 g Patatas
- 1 unidad Cebolla roja
- 50 g Cebolla roja
- 70 g Cebolla roja
- 2 unidades Huevos duros
- 1 lata Atún
- 150 g Atún
- 1 manojo Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
Equipment
cuencocacerolatabla de cortarcuchillotijerasplato de servir
Tips
- Alinear las patatas cuando aún están calientes para que absorban bien el aderezo.
- No ser tacaño con el aliño (aceite de oliva).
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