Puerros caramelizados con frutos rojos

123 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Empezamos limpiando los puerros. Pasamos por agua, secamos, cortamos en trozos de diez centímetros y luego la mitad.
  2. 2Empezamos limpiando los puerros. Pasamos por agua, secamos, cortamos en trozos de diez centímetros y luego la mitad.
  3. 3Empezamos limpiando los puerros. Pasamos por agua, secamos, cortamos en trozos de diez centímetros y luego la mitad.
  4. 4Marcamos a fuego medio.
  5. 5Marcamos a fuego medio.
  6. 6Marcamos a fuego medio.
  7. 7Incorporamos agua y dejamos que se cuezan.
  8. 8Incorporamos agua y dejamos que se cuezan.
  9. 9Incorporamos agua y dejamos que se cuezan.
  10. 10Para el aliño vamos a mezclar arándanos deshidratados, pistachos, avellanas, albahaca, aceite y sal.
  11. 11Para el aliño vamos a mezclar arándanos deshidratados, pistachos, avellanas, albahaca, aceite y sal.
  12. 12Para el aliño vamos a mezclar arándanos deshidratados, pistachos, avellanas, albahaca, aceite y sal.
  13. 13Como base agregamos zumo de limón a un yogur griego natural.
  14. 14Como base agregamos zumo de limón a un yogur griego natural.
  15. 15Como base agregamos zumo de limón a un yogur griego natural.

Ingredients

  • 3 puerros
  • 3 puerros
  • 3 puerros
  • 1 puñado avellanas
  • 1 puñado avellanas
  • 1 puñado avellanas
  • 1 puñado pistachos
  • 1 puñado pistachos
  • 1 puñado pistachos
  • 1 puñado albahaca
  • 1 puñado albahaca
  • 1 puñado albahaca
  • 2 puñados arándanos deshidratados
  • 2 puñados arándanos deshidratados
  • 2 puñados arándanos deshidratados
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva

Equipment

knifecutting boardfrying panspoon