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Ensalada de Smashed Potatoes

20m
Serves 1
tiktok.com

Ensalada de Smashed Potatoes

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20m
Serves 1

Directions

  1. 1Hervir las patatas.
  2. 2Llevar las patatas a una bandeja de horno con papel vegetal.
  3. 3Aplastar las patatas con la ayuda de un vaso.
  4. 4Echar un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta a las patatas.
  5. 5Llevar las patatas al horno durante 20 minutos a 200 grados.
  6. 6Para preparar la salsa, mezclar yogur griego con mayonesa, limón, sal y pimienta.
  7. 7Quitarle la pulpa a un pepino pequeñito y picarlo muy chiquitín.
  8. 8Picar dos dientes de ajo lo más chiquitito posible.
  9. 9Picar media cebolla morada.
  10. 10Picar un manojito de perejil y un poquito de cebollino.
  11. 11Agregar el pepino, la cebolla, el ajo, el perejil y el cebollino a la salsa.
  12. 12Cuando las patatas estén doraditas, córtalas.
  13. 13Echar las patatas destrozadas en la salsa y mezclar todo muy bien.
  14. 14A la hora de emplatar, añadir unos trocitos más de patata y un poco de cebollino.

Ingredients

  • 6 patatas pequeñas
  • 1 pepino
  • 0.5 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojito Perejil
  • 1 poco Cebollino
  • 2 yogur griego natural
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Equipment

bandeja de hornopapel vegetalvasobolbatidor de varillascuchillotabla de cortar

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