Pipirrana
Serves 1
Directions
- 1Triturar los ingredientes de la salsa: yema del huevo cocido, pimiento verde, cebolla, ajo, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra y sal.
- 2Mezclar todos los ingredientes en frío.
- 3Dejar reposar la mezcla para que se integren todos los sabores.
- 4Coronar con atún y unas aceitunas.
- 5Servir con pan.
Ingredients
- Tomate maduro
- Pimiento verde
- Cebolla
- Huevo duro
- Yema del huevo cocido
- Ajo
- Vinagre de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Atún en conserva
- Aceitunas
Tips
- Las yemas de huevo ayudarán a ligar la salsa.
- La paciencia es clave para que se integren todos los sabores y se potencie al máximo.
- Se mezcla todo en frío, se deja reposar, y se sirve con pan.
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