Pipirrana

Serves 1
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Directions

  1. 1Triturar los ingredientes de la salsa: yema del huevo cocido, pimiento verde, cebolla, ajo, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra y sal.
  2. 2Triturar los ingredientes de la salsa: yema del huevo cocido, pimiento verde, cebolla, ajo, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra y sal.
  3. 3Triturar los ingredientes de la salsa: yema del huevo cocido, pimiento verde, cebolla, ajo, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra y sal.
  4. 4Mezclar todos los ingredientes en frío.
  5. 5Mezclar todos los ingredientes en frío.
  6. 6Mezclar todos los ingredientes en frío.
  7. 7Dejar reposar la mezcla para que se integren todos los sabores.
  8. 8Dejar reposar la mezcla para que se integren todos los sabores.
  9. 9Dejar reposar la mezcla para que se integren todos los sabores.
  10. 10Coronar con atún y unas aceitunas.
  11. 11Coronar con atún y unas aceitunas.
  12. 12Coronar con atún y unas aceitunas.
  13. 13Servir con pan.
  14. 14Servir con pan.
  15. 15Servir con pan.

Ingredients

  • Tomate maduro
  • Tomate maduro
  • Tomate maduro
  • Pimiento verde
  • Pimiento verde
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Huevo duro
  • Huevo duro
  • Huevo duro
  • Yema del huevo cocido
  • Yema del huevo cocido
  • Yema del huevo cocido
  • Ajo
  • Ajo
  • Ajo
  • Vinagre de vino
  • Vinagre de vino
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Atún en conserva
  • Atún en conserva
  • Atún en conserva
  • Aceitunas
  • Aceitunas
  • Aceitunas

Tips

  • Las yemas de huevo ayudarán a ligar la salsa.
  • La paciencia es clave para que se integren todos los sabores y se potencie al máximo.
  • Se mezcla todo en frío, se deja reposar, y se sirve con pan.