Ensalada de col (Coleslaw)
Serves 1
Directions
- 1Cortar un cuarto de col de forma que salgan tiras muy finas.
- 2Añadir un par de zanahorias cortadas en tiras muy finas.
- 3Añadir media cebolla cortada en tiras muy finas.
- 4Añadir una manzana verde cortada en tiras muy finas.
- 5Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
- 6Mezclar cuatro cucharadas de yogur para la salsa.
- 7Añadir tres cucharadas de mayonesa.
- 8Añadir dos cucharaditas de mostaza.
- 9Añadir un chorrito de vinagre.
- 10Añadir sal al gusto.
- 11Mezclar bien la salsa.
- 12Probar la salsa para ajustar el sabor.
- 13Verter la salsa sobre las verduras.
- 14Mezclar la salsa con las verduras hasta que esté todo bien integrado.
Ingredients
- 0.25 unidad col
- 2 unidades zanahoria
- 0.5 unidad cebolla
- 1 unidad manzana verde
- 4 cucharadas yogur
- 3 cucharadas mayonesa
- 2 cucharaditas mostaza
- chorrito vinagre
- al gusto sal
Equipment
mandolinabolcucharabatidor
Tips
- Dejar la col con sal un par de horas previamente para que suelte el agua por ósmosis y así evitar que la salsa sea demasiado líquida luego.
- Con reposo está aún más buena.