Brownie salé brocoli feta

50m
Serves 6
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Directions

  1. 1Précuire le brocoli à l’eau ou à la vapeur pendant 4 minutes.
  2. 2Préchauffer le four à 180°C.
  3. 3Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile d’olive.
  4. 4Ajouter le persil ciselé, le brocoli précuit et la fêta émiettée. Mélanger délicatement.
  5. 5Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou préalablement graissé et fariné.
  6. 6Saupoudrer le dessus avec le comté ou le parmesan râpé.
  7. 7Enfourner pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le brownie soit doré et ferme au toucher.
  8. 8Laisser tiédir avant de découper en carrés.

Ingredients

  • 160 g farine
  • 1 c. à café levure chimique
  • 2 œufs
  • 240 mL lait
  • 60 mL huile d'olive
  • 1 poignée persil frais ciselé
  • 1 c. à café sel
  • 200 g brocoli
  • 150 g fêta
  • 40 g Comté ou parmesan

Equipment

grand saladiermoulefour

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