Brownie salé brocoli feta
Directions
- 1Précuire le brocoli à l’eau ou à la vapeur pendant 4 minutes.
- 2Préchauffer le four à 180°C.
- 3Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile d’olive.
- 4Ajouter le persil ciselé, le brocoli précuit et la fêta émiettée. Mélanger délicatement.
- 5Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou préalablement graissé et fariné.
- 6Saupoudrer le dessus avec le comté ou le parmesan râpé.
- 7Enfourner pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le brownie soit doré et ferme au toucher.
- 8Laisser tiédir avant de découper en carrés.
Ingredients
- 160 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 2 œufs
- 240 mL lait
- 60 mL huile d'olive
- 1 poignée persil frais ciselé
- 1 c. à café sel
- 200 g brocoli
- 150 g fêta
- 40 g Comté ou parmesan
Equipment
grand saladiermoulefour