Directions
- 1Pelar y cortar una cebolla en tiras finitas.
- 2En un bol, colocar zumo de naranja, caldo de pollo y especias. Mezclarlo bien.
- 3Escoger trozos grandes de paleta de cerdo y poner por encima pimienta y sal.
- 4Colocar la carne en una fuente para horno y añadir por encima la cebolla y la mezcla anterior.
- 5Tapar y llevar al horno. Pasado el tiempo, sacar y desmenuzar la carne con ayuda de dos tenedores.
- 6Llevar al horno unos minutos más sin tapa para que se dore por arriba.
- 7Montar los tacos.
Ingredients
- 1 kg paleta de cerdo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 1 cebolla
- 200 ml zumo de naranja natural
- 250 ml caldo de pollo
- 2 cdta ajo en polvo
- 2 cdta pimentón dulce o paprika
- 1 cdta orégano
- 0 guacamole
- 0 tortillas de maíz
- 0 cilantro
- 0 lima
Equipment
cuchillobolfuente para hornotenedores
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